Sakenowa
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Ryusei
タロウ
龍勢
無垢の系譜
純米
生酛
藤井酒造
広島県地区
Apr 27, 2022 12:01 PM
18
タロウ
やや色づいている。 若干のキャラメル感とヨーグルト、苔っぽい土の香りと熟したマンゴー。 常温では甘味と酸味のバランスがよく、中盤からの味はサッパリとしておりキレもいい。 燗をつけると酸味がたつ。温めすぎると酸味が強すぎるのぬる燗や燗冷ましがオススメ。 ガツンとくるタイプではない。バランス良くどのようなシーンにも合う静かな豊かさがある。燗をつけると爽やかな酸が出てくるのでアジアン料理と合わせても良さそう。
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