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惣誉Sohomare
大家的感想
Sohomare Shuzo的品牌
Sohomare
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Sohomareひやおろし 純米大吟醸 五百万石
ellie
昨年、東大に出張した際、コミュニケーションセンターに土産店があり、様々な東大ブランドが👀お酒が3種ほどあり、こちらを購入してしまった😅
惣誉の社長さんが東大出身なんだとか。ボート部OBからブランドの立ち上げの依頼
があったという。この色は東大カラーらしい。
お味は…最初の含み香が特徴的😳
穀物っぽい風味、甘さは殆ど無いが、強いて言うなら焦げた綿菓子😋その風味をしばらく味わえる。少し辛口かな。
明日は燗で試してみよう😋😋多分合う。
こちらの富士は11月の幻の初冠雪。初冠雪かと思いきや、覆われ方が半端だったため、この日は冠雪と記録されなかった。
ジェイ&ノビィ
ellieさん、おはようございます😃
惣誉の社長さん、私の先輩だったんですね！
あ、東大の方じゃなくて年齢の話です😆
焦げた綿菓子が気になります😋富士山🗻の写真ありがとうございます😊
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんにちは😃
この社長さん、松下政経塾にも顔があるんですね。
やはり飲み進めると香りが立たないので、最初のフワッとした香りが面白かったです😆
hono
☺️
青柳 大輔
香り:ほんのり
口当たり:旨みを感じる
後味:旨みとともにアルコール感もしっかり
コクがあり、料理にも合いそうな一杯。
こゆき
意外とスッキリでした
yumari
3.5 舌の奥側を狭い範囲でシャープに刺激する辛口。トロたくと共に。
kota.o
アルコール感はしっかり
飲み口はすっきり水のよう
少しビターなイメージ
米の甘みはしっかり
甘みは綿菓子のような甘み
白ワイン感
Sat
正月用その3。甘めのお酒ですが、スッキリキレのいい味です。
kazuya
冷やで飲みました。水のようにスッと飲めます。以前飲んだ同酒造のモノはメロン、セメダイン臭がありましたが、これはその色合いは薄くかったですが、とにかく飲みやすいやや辛口な印象。食前酒などに良さそうです。日本酒が苦手な同輩も納得してました。
ポポ
スッキリしてます♪口当たりは軽く、生酛ならではのキレがキレッキレ⁈温度が少し低かったので酸味が際立ってましてが、14度くらいでいい感じに。温度も大切だと改めて感じました。アテは刺し盛り。赤身も白身も何でも合います。今年も色々呑みました。酒造の皆さん、ありがとうございます😭
Sohomare生酛仕込 特別純米
酒ばんちょう
☆5 ここに来て一番好き説浮上
ariccy
吉川産山田錦使用の大吟醸雫酒
香りは大吟醸にしては非常に穏やか
ほんのりとしか感じられないが非常にきれいな吟醸香
もっと高い温度ならもっと感じやすいかもしれない
味は雫酒らしい非常にきれいで透明感のある味わい
米とアルコールの甘味が融和して非常に滑らかな飲み口
酸味はほぼないがアル添だからかスッキリした後味でキレがいい
単純に美味しい
香りも味わいも比較的に慎ましくて一見インパクトを欠くが、全体的には嫌みがなくバランスも絶妙で、非常によくできた大吟醸
y8DLwjPAqa
余り香りがないかな。
少し残念😢
ponta
メロンっぼいかおりだが飲みやすい。
食事にあわせてもぎりいける
3/5