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金鵄正宗Kinshimasamune
大家的感想
Kinshimasamune的品牌
时间轴
りおう
京都キンシ正宗の特別純米。トロッとしたコクがあり、しっかりとした味わいです。刺身がよく合います。
がんち
純米吟醸 京都府産祝100%使用
ma c
美味しい！ 大好きな、少し甘口だけどスッキリした伏見のお酒
Lic
今日は金鵄正宗
日本酒っぽい味で酔った〜
ぽん
キンシ正宗
「純米大吟醸 袋搾り斗瓶取り生酒」
京都市伏見区の蔵。
酒米は京都産「祝」の限定酒。
華やかなでフルーティな香りと
クリーミーでまろやかな味わい。
#日本酒
miz_hiro12
祝使用。大分日が経ってしまったけども、甘さとキレのバランスが心地よい。
ハム酒
硬め。お酒らしく力強い。後半甘みも。なめたかれい煮付けと
ねむち
秋の蔵開き③(秋の特別販売会)
キンシ正宗株式会社『キンシ正宗』
振る舞い酒もあったみたいだけど、先着100人だけだったので、すでに終了。
まずはスタンプラリーの紙を貰って、会場内のスタンプ3つ押すと、甘いスパイスカレー＆春巻きみたいなアテを貰える。
こちらではビールもあったので、まずは一旦リセット。
試飲サイズ3杯で1000円。
【ライトゴールデンエール】
【京都花街麦酒(アルトタイプ)】
【はんなりIPA】
IPAは苦味効いてたけど、あとは軽すぎて物足りず…
こちらにSPを7人くらい引き連れて、某政党の代表が来られて、なんか急に話しかけられてビックリ🤣
日本酒は10種類くらいあったけど、雄町の純米原酒(?)が売り切れ。
【金鵄正宗 純米原酒】
【金鵄正宗 純米酒】
【金鵄正宗 純米大吟醸 十五年古酒】
【金鵄正宗 2013Vintage 純米】
インパクトあったのは熟成酒の飲み比べ。色がビールと同じ色🤣
15年モノは本当は20年くらいだけど、酒税の関係で15年で出してるらしい。やっぱり長期熟成の方がと熟成味が強くて、飲みにくい。10年熟成がマイルドに思えた😅
bouken
ねむちさん こんばんは😃
キンシ正宗、普段は平和堂くらいしか見かけないです🤔今回は絡んだんじゃなく、向こうから絡まれたんですね🤣次は総理大臣かな🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛私もキンシ正宗って馴染みなくて、初飲みだと思います😅今回は目があった瞬間に「どちらから来られましたか？」って絡まれました🤣次は安芸高田市長に会ってみたいです😁
ちまびび
ちゃーけんこと年越した時に買った日本酒
ちょい辛？調子よければ呑める！
Nohu
。。。3
ー飲んだ感想
酸味があって古酒っぽくないので放置予定
ーーーメモーーー
●情報
精米歩合%
度数
●温度
冷
あねさん
😌
原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米:岡山県産雄町100%使用
精米歩合:40%
アルコール分:16度以上17度未満
作り方が丁寧だからか、お値段がとっても高かったのを覚えています。常温保存可能でこのお値段？と。
まあ、削っていますものね。雄町ですものね。
リンゴ酸の酵母を使っているということで、華やかな香りと酸味がよく出ている味でした。
この前に、酒未来の荷札酒を３合ほど飲みながら麻雀していたので、少々もったいない飲み方をしてたなあとは思います。とにかく会社の人以外と会話したかったの。ダラダラと楽しい会話したかったの。
うん、でも3位であのマイナス点はないよ😅
遥瑛チチ
あねさん、こんにちは😃
高級そうな房が付いててスペシャル感に溢れてますね❗️
味わいの方もさぞやスペシャルだったのでは❓
あねさん
こんにちは😁
箱も（いらんスペースが多くて）大きくて、ですね、でも何かに使いまわせそうにもないんですよね。
キンキンに冷やして飲みましたが、冷や（常温）でも美味しく飲めたかもですねえ。
ちんぎす
家飲み備忘録
残っていた仙介と飲み比べてみると飲み口優しく伏見の女酒と呼ばれるのも納得
スッと入り飲みやすいが、味の濃い料理と合わせると負けてしまう
Takatsugu
お土産に頂いた京都のお酒。初めての金鵄正宗さんです。
「京都府産祝100％使用」のラベルと黄金色主体のラベルがハレの日感を演出してくれます。
お猪口に注ぐと、薄い黄金色。味わいは、柔らかな甘みと穀物の複雑な香りと程よい酸味。奥深い味わいなので、燗にしても楽しめそうです。
旅先で自分で探す日本酒も好きですが、旅先で自分の為に誰かが探してくれた日本酒も愛おしい。そんな気分になった一本。