いえてん
甘3旨2酸1苦2香3
やや冷やして開栓、口当たりは甘口？と思ってしまうほどフルーティ、ほんの僅かな苦みを残してのど越しスッキリ。
2000円以下では滑らかで美味しい酒だと思う。
但し、食中酒としてはやや負けてしまう感じ。
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分福Bunpuku
时间轴
ゆうじ
オール群馬の舞風シリーズ、地元館林産の舞風を使用しています。
口当たり、スッキリ辛口ですが後から舌にピリピリ来ました。
2日目にはややまろやかになり、アルコール感で米の旨味を広げてくれます。
チビチビ吞むのがいいかも、、、
寿梨庵
舞風の第二段は多分お初で、これまで馴染みの無かった分福さんです。
口開け、淡い山吹色。微かなバナナ、メロン香より熟成香が強いです。しっかりボディから辛味、渋味も強く、クラシカルな味わい。アルコール感も強く飲みごたえあり、男酒という感じ。ただまだカチカチだったのですね。
中３日？ずいぶん円やかになりました。ただ熟成香は変わらず支配的。酸味が明らかに前面に出て、渋味以外の旨味の余韻が感じられるようになりました。
tkmts
寿梨庵さん、こんばんは♪
レポート凄く上手いですね〜😁
飲んだことなくても想像できちゃいます‼︎
勉強になります🙇
寿梨庵
tkmtさん、コメント恐れ入ります。
さけのわを始めて認識したことが日本酒にワインのような経時的変化があまり無いと思っていたのが違っていたこと。緩やかな変化なのでむしろより楽しめると今は思ってます。
futoru
群馬県の分福酒造
純米吟醸、直汲み、生原酒
舞風という群馬県の酒米55%
微ガス感の刺激がたまらない（好きなんだなこれ）
濃厚なコク
米の甘味旨味
喉にはスッと消える切れがいい
飲み始めて室温放置で15℃以上になったら辛味が出てきた、
キンキンの冷やがいいですな
美味しく頂きました✨
taka
久しぶりに日本酒を買いに行ってきました〜
いつもお世話になっている小山商店さん。
いつもは悩んで悩みまくり
決めるのですが、今日はサッサと決まり
美味しそうなお酒を2本ゲットして
帰ってきました〜
まずは、はじめまして〜
群馬の分福さん‼️
シュポン‼️っといい音が…
いや〜うまいうまい😋
濃厚で超微発泡‼️
程よい酸味からのスパーっと‼️
最近腹周りがふっくらしてきたので
1.5合くらいでストップ❗️
また明日〜
Tokiko Takahashi
ほぼ無色
粘性中程度
炊き立ての米、梨、マッシュルーム
スッキリ爽やかというよりか、ふくよかさを感じる香り
口当たりまろやかだが、舌にしっかりと深い旨味が広がる
後味は余韻が長くドライでキレがある
マッシュルームのサラダ、コンテチーズなど少しコクのあるもの
ひいちゃん
鯖のゆず味噌焼き
辛口すっきりで飲みやすーい！
Tokiko Takahashi
梨、りんご、レモン
口に含むと柔らかく、辛口な後味へ続く
my
トロッと甘口。余韻はひたすら甘味。酸味もかなり強い。単体でスイスイ飲める。これはこれでアリですな
しんしんSY
今回の旅のお土産は知人の造り酒屋から郵送してもらいました
福を分ける
tksg1105
荒ばしりらしいスッキリ感と分福らしい濃醇さでバランスの取れた酒。
のりのりです
ん？n-ブタノールの香り
修士学生を思い出す。
Y
口開けからまろやか、極上の酒質。辛口寄り、少し山廃感。
こすげたいき
『分福 純米 六割磨き:ビン燗入れ』
全て手造りにて、じっくりと醸された生酒をビン燗１回火入れし、そのまま氷温貯蔵し、製品にした日本酒。
スムーズな飲み口で、清涼な味わいです。
外気と触れず火入れを行なっているので、華やかな香りを感じ、米の旨味とキレの良い後味を残す日本酒です。