ねむち
神戸阪急で開催された「HYOGO SAKE EXPO 2023」に参戦してきました❗
あまり馴染みのない銘柄をできるだけ巡る。
「HYOGO SAKE EXPO 2023」①
■小山本家酒造 灘浜福鶴蔵「浜福鶴」「空蔵」・兵庫／東灘区
阪神淡路大震災により蔵は全壊。
『蔵もつぶれて空しか見えない』と呟いて、それでもゼロから再出発し「空蔵」を造った。
初めて飲む「空蔵」は米違いを飲み比べ。
これ飲んどけは🔴
【空蔵 山田錦 純米大吟醸】🔴
甘い香りからスッキリしたコクがあって旨い。
【空蔵 雄町 純米大吟醸】
山田錦に比べると甘みと苦みが感じられて、雄町らしい旨みが強い。これだけ速醸って言ってた。
【空蔵 愛山 純米大吟醸】
愛山が一番期待してたけど、旨みが弱くてさっぱりめ、ちょっと上品すぎたかな。
【七ツ梅生酛純米生原酒愛山】
甘い香りでさっぱりなのにコクがあって旨い。
【浜福鶴柚子日和】
これ、めちゃ旨くて、ゆず12個分らしい。
空蔵の山田錦と愛山は、生酛で仕込んでるって言ってたけど、2回目行ったら違うって言われた🤔HPではやっぱり生酛仕込みとなってる。
bouken
ねむちさん SAKE EXPOの投稿待ってました！🤣
浜福鶴、元々持ってきてたお酒少なかったんですね😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛試飲イベント、ボチボチと投稿していきます😅こちらは種類はご一緒した時にあっただけで、品切れになりかけたら、また蔵に取りに行けばいいって感じでしたよ🤣
