ち
飲みやすい。サラサラ飲める。が、個人的には日本酒単体ではなく、食事を楽しみながら飲む方が美味しく飲めると感じる。
オイリーな食事だと、この日本酒の良さを消してしまうので、佃煮、煮物など出汁の良さを感じる食事との相性が良い。
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时间轴
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15～16度、60%、藤枝市の青島酒造。4合1485円。
Kikuyoi純米大吟醸 藤枝山田錦
GMN4
・毎年一升瓶で買ってしまう酒。
・冷やでは、口に含むと穏やかに旨み、柔らかな酸が綺麗に広がり心地よい。余韻も品良く穏やか。
・ぬる目の燗だと口に含んだ時の酸の広がり方がより強くなり、やや辛さも感じられ、力強さを感じる味わいになる。
・毎度思うが、冷酒、常温、燗のどれで飲んでも良さが引き立ち、常に常備しておきたい1本。
もえの日本酒のたび
酔鯨みたいだけど、後味が鼻から抜ける、なんか変
おやかた223
三鷹駅北口。
風ノ鼓。
静岡のうまいもの飲み屋。
うまいけど、ちょい優しめ。
もうちょい
ぶっきらぼうなほうが、
静岡っぽいかも。
たかひろ
★★★☆☆ 3.5
■タイプ：特別純米 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +6 酸度 1.6
■精米歩合：60％（山田錦・トヨニシキ）
あちょお
甘酸っぱい、いちごミルク、甘い、ひねた旨味、アルコールで抜ける感じ
ミッチャンミチミチ
最初ほのかに甘さを感じた後、日本酒らしい苦みや渋みを感じますが、それは一瞬でスッと抜けていきます。