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越乃梅里Koshinobairi
大家的感想
Oguro Shuzo的品牌
时间轴
モタさん
職場の忘年会で出会ったお酒の記憶
しゅわっとする日本酒もあるんだ！と私的に初めて経験したお酒。爽やかな甘みとか芳醇さを感じて、とても美味しいなと記憶に残ってます。DHC酒造という名前も印象的でした。
その時は、錫の徳利と猪口で冷酒の温度が、指先と口先に伝わって、色々と新体験でした🍶✨
日本酒ジェントルマン
オススメ！甘い吟醸香ながら、味わいは辛口スッキリであっという間に飲み干せる。
みきっき
辛口ですごく華やかな美味しさ。
キリッと辛口な後味と旨みが特徴。
生産を担うのは新潟市北区にあるDHC酒造。前身の小黒酒造は1908年に創業。1990年代には関東信越国税局の鑑評会で毎年のように金賞を受賞していた。
高品質な米産地として名高い新潟県産の酒米「五百万石」を100％使用し、淡麗かつ豊かな味わいを実現。原料となる米を50％まで磨きぬき、吟醸酵母を用いた低温発酵でじっくり時間をかけて仕上げた、ぜいたくなお酒。
charara
★★★☆☆
よっしー
大吟醸でもアッサリしすぎず若干苦さのある旨みを感じる
eiji
酔っぱらいだけど美味しい
★★★★
Koshinobairi越乃梅里純米大吟醸
パピスケ
某会宴会にて。
フルーティーな香りが心地よく、そのまま味わいも同様にフルーティー。余韻はスッキリめながらも米の旨味広がる味わい。
Koshinobairi純米大吟醸 無濾過生原酒
ペコピノ
ラベルにある甘酸っぱい梅のような香り。絶妙なバランスが素晴らしい。キンキンフレッシュが良い。 松屋銀座の店頭試飲にて。
Konnaky
これは久々に渋み、雑味がなく、おそらく誰もが旨いと言えるお酒ではないかと思いました。DHCとは何って良くわかりませんが、化粧品の会社が関係していて分析の元この味にしているなら納得ですね。関係なくともいける。