しーた
SAKE BARオトナリでの1杯目。にごりの割にクセが強くなくて飲みやすい。
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Brubeck
筑前は二日市のお酒を賞味。
口に含むと風味が広がってまことに美味。
味わいを堪能させてくれる、美味しいお酒でした。
けんじ
ふわー
8.5
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★☆☆☆
・冷 や：★★☆☆☆
・ぬる燗：★★☆☆☆
・熱 燗：★★★☆☆
辛口、スッキリ
鯵の刺身
ふるたさけお
ラベルの商品説明に”やや辛口の･･”とあるがこれは当社比を意味するのだろうか？
いえいえ、しっかり辛口です。
とはいうものの、冷酒で呑めば優しい辛味と説明通りのまろやかです。
燗酒にすると、別の銘柄?と思うほど表情が変わる。舌に残る辛みに独特の香りが立ちます。燗酒好き向きです
･･焼き鳥とどうぞ。
yas
みんなの黄ちゃん
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
蔵元 : 大賀酒造 福岡県筑紫野市（福岡県最古の蔵）
原料米 : 福岡県産山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール度数 : 16%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
福岡の友人が福岡空港に見送りに来てくれた際に頂いた土産（とどろき酒店で購入とのこと）
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ控えめでフルーティ気味な香りの奥に微かなバニラや麴の香り、柔らかな甘みと米の旨みがスッキリとした酸味とともにひろがり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さで穏やかにキレる。
上品でバランス良く、食事にも合わせやすいし、単品でもしっかり美味しい。
友人のあだ名がタマちゃんで、妻の旧姓が泉なのでシャレで選んでくれたそうだが、大当たりの日本酒でした。
イタリア風シャケのホイル焼きや、芋煮、冷奴、イカ明太に良く合った。
kazu
福岡空港の寿司屋で。とても飲みやすくすっきり。甘さも程よく、貝の酢の物とも合います。
ぽえむ太郎
家の近くの酒屋さんで購入😌
あまーい🐜
飲みやすいけど、ちょっと甘すぎて苦手かも😅
Atsuki
新宿の京王百貨店で購入。かなり甘め
いーじー
スーパーで購入。
福岡の日本酒で有名な大賀を造っている大賀酒造さんの地域流通酒。
レア度は福岡県外だと高めかと。
冷酒で。
微かな吟醸香。
軟水寄りの中口の口当たりで、福岡の日本酒では珍しい程よい辛口。キレ味もそこそこあり、後味も長め。
揚げ物などと合いそう。
日本酒中級者から。
miuta_takashi
二日市の酒蔵濃厚
こまっちゃん
豚足と合わせるのは何が良いかな？と考え福岡の日本酒をチョイス👍
色味は少し黄色味が強いかな。立ち香はアルコール感とほんのり米の甘味と酸味を感じる。昔ながらの日本酒らしい香り。
口に含むとまろやかな米の甘さと旨味、酸味があることでスッキリとした味わいになる。思った以上に呑みやすい😁
豚足🐷と一緒に。コラーゲンたっぷりのトロトロの豚足と合わせることで、この日本酒の滑らかさとコクを残しつつ後味はキリッとした印象になる。合うね〜🤗明日の朝は肌プルプルかも😊
【精米歩合】55%
【アルコール分】15度
【つまみ】豚足
【その他】頂き物
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
冷酒：ピリッと酸味
温めると：酸味が和らぎ、どろっとしたとろみが引き立つ
けんぱむ
回顧録