Masaaki Sapporo
8.5 分（妻子 8.5 分）
酿酒师：福冈县筑紫野市大贺寿造（福冈县最古老的酿酒厂）
使用的大米：福冈县种植的山田锦大米
碾米率：60
酒精度：16%。
清酒度数：未公开
酸度：未公开
朋友来福冈机场送我时赠送的福冈纪念品。
略带甜瓜的口感。
与第一口同样低沉的果香，夹杂着一丝香草和红豆的味道，柔和的甜味和米饭的鲜味在清爽的酸味中蔓延开来，最后轻轻地带着一丝苦味和轻微的酒精辛辣味。
这款酒优雅而均衡，不仅易于佐餐，单独饮用也非常美味。
我朋友的昵称是 Tama-chan，而他妻子的娘家姓是 Izumi，所以他选择了这款酒作为双关语，但结果却很不错。
它与意大利式烤三文鱼、炖土豆、冰镇豆腐和鱿鱼鳕鱼子搭配得恰到好处。
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