sibylla_tksMinami特別純米Minami ShuzojoKochi2024/10/13 17:49:042024/10/1247sibylla_tksオープンしてから行ってみたかった居酒屋へ。 なに食べてもおいしかったんだけど、鶏肝のオイル煮と白子と里芋の揚げだしが絶品! 始めは軽くビールを飲んたのが、地酒メニューもあったのでここは高知の南で。 スッっとしてるがバッチリ旨味も感じれて、キレもよい。 肝との相性よすぎて両方おかわりしそうになった…
パーム農家Minami特別純米 紅葉おろし特別純米ひやおろしMinami ShuzojoKochi2024/10/9 12:14:072024/10/9味ノマチダヤ35パーム農家南の紅葉おろし。何やら少し温度の高いところで夏を越したマチダヤ専用的なことを言われたけど、特別そういった表記は見当たらんね。スッキリしながらも乳酸菌飲料のような甘い香りがする。あらっ!甘酸っぱ…渋…味覚が追いつかん。甘酸っぱくてうま〜ってなる前に南らしいしっかりした渋さが広がって味の展開が早い。冷酒で飲んだけど燗も良さそうだなぁ。パーム農家いやいや〜燗も正解。味の展開が緩やかになって最高〜。
smokyMinami特別純米 ひやおろしMinami ShuzojoKochi2024/10/9 10:13:282024/10/823smokyひやおろしが、出回ってきたので購入しました。 辛口で、秋の味ですね。和食との相性バッチリ。
madamarr(まだまーMinami純米吟醸 備前雄町 50%精米Minami ShuzojoKochi2024/10/8 12:32:1725madamarr(まだまーこれは…夏酒ですか?なくらいのフレッシュ感が第一印象.サッパウマアマの後のちょい苦の余韻もよいよい.うまいなー好きですコレ.
kojickMinami特別純米ひやおろしMinami ShuzojoKochi2024/10/6 22:15:462024/10/6155kojick今年初めて食卓に並んだサンマの塩焼き🎶 冷蔵庫から選んだお酒がコチラ👇 お初の銘柄で高知の南ひやおろし✨ 山形県産、出羽燦々を使っているのが気になり購入しました 口当たりはまろやかでお米の旨味をたっぷり 感じられます キレの良さありサンマとの相性は間違いないです👍 常温に近い方がより旨味が増して美味しい です 今回は試していないがぬる燗にしても 良さそうですね🍶