たがーる*.+
ご好意飲み比べ♡
し
薩摩藩唯一の日本酒！
んんん！癖があります！！！お米のクセっていうか、なんだこれ！？純米？純米だ！でも鼻にくるクセじゃなくて、上顎にくるクセだ！似てはいるけど違う！
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时间轴
一本義 仙介🇺🇦
鹿児島県いちき串木野市の酒です。
４７都道府県完全制覇に向けて取り寄せ。
コテっとした甘みが来て、次の瞬間温泉のようにゴワっと辛みが湧き上がる。辛みそのものももかなり鋭い。喉でしっかり主張し、飲みごたえは抜群。後口にはコテっとした甘みがホクッとした感触で立ち現れ、すっと消える。基本辛口だが硬くはなく、柔らかめで飲みやすい。
これはいい！うまい。びっくりぽんや(今週もあさが来たの再放送見ながら飲んでます)。
温めるとどうか。
最初の飲み口はかなり甘さが全面に出てくる。口当たりがホックリ。甘みが強い焼き芋みたいな。
辛味が裏打ちしてくるけど、ちょっと単独で飲むと辛味に付随するえぐ味や渋みが浮きすぎな感じも。
ただ、肴に合わせるとこのえぐ味や渋みはしっかり調和して、味わいに深さが出る。後口にポヨポヨと甘みが漂いながら余韻を残す。肴の相性の幅がかなり広そう。
燗酒もかなり面白い存在。
いやなかなか面白くて楽しい酒じゃないですか！
えすてばん
有楽町にある鹿児島県のアンテナショップで購入。
鹿児島県内限定と書いてありました。
うっすら黄色。
酸味と苦味を感じますが、口の中に入れているとうっすら甘味も感じます。その後アルコール感を感じつつも、スッとしています。
倍割り
燗で。
酸味がたって、旨味を包む。
seira
こちらも鹿児島の小さな酒屋さんでのおすすめ。
香りはバニラ、メロンの傾向。米の風味が厚みのある、力強い味わい。
Ogiyumi
鹿児島の酒蔵にお伺いしてきました。
元金山の場所で、地下では黄金麹で芋焼酎を作っておられ、地上で日本酒を醸造。
軽やかなフルーツの香り
柔らかな口当たりに、なぜか芋焼酎のような甘味
やはり鹿児島？いけます
Chokki
薩州正宗 純米吟醸
15度 60％ 720ml 1650円
鹿児島の金山蔵まで買い付けに。
純米も買ったのだがほんとに美味しかった。さて純吟は。。
開栓一口目。
おお、熟成感がある。ホッコリ、コックリした味わいは純米と同じ。カラメル感と独特な酸が味わい深さを増す。
そして薩州正宗のすごいところは『焼酎感』をだしているところ。この蔵は焼酎蔵なのだ。
燗にするとこれまたよい。サツマイモの蜜のよう。甘みも独特。
流行りを真似しないオリジナルを突き進む鹿児島の銘酒だ。
ちなみに蔵にあるトロッコはコロナ影響で乗れなかったが最近再開したようだ。また行かなきゃ！
評価4.2（5.0満点中） 20220509
Chokki
薩州正宗 純米
15度 70％ 720ml 1447円
東京から鹿児島の濱田酒造金山蔵まで行き購入。鹿児島まで行く目的はこの酒を買うため。しかし不覚にも蔵の営業日でない日に行ってしまう失態。しかし電話したらウェルカムしてくれたm(_ _)mほんと助かりました。
東京に帰り開栓。
一口目。
ああ、これは知らない味。
コックリというかホッコリというか。例えるなら焼き芋感、焼酎感、か。甘みはやさしめにあり、後味には辛口もある。
焼酎感と感じ取れる理由に、この蔵の日本酒は焼酎の進化のための研究として日本酒を造っていることも挙げられる。濱田酒造は焼酎蔵で日本酒を造り始めてまだ10年ほど。しっかり日本酒の味わいを出しながら独自のテイストを持っているのでこれは隠れファンが多いのでは？
金松会に持ち込んだらなんと16銘柄中3位。ブラインドで出したのにこの異質に気づく人もいた。一人お初の人で日本酒初心者の方が射美やクヘイジや風の森よりこの薩州正宗を高評価付けてて僕はニンマリ。
評価4.2(5.0満点中) 20220412
あんちゃん
濱田酒造の金山蔵ということ？よくわからないね。
15度 300ml 60パーセント
yNogu
@かごしま遊楽館
○家飲み。華やかな香り。穏やかな酸味と辛味。食中酒としていただく。霊峰冠岳の天然水を使い、薩摩金山蔵で醸された日本酒。
○ALC15度。60%精米。
●これで47都道府県の日本酒完呑達成。次の目標は二巡。
my
池袋東武で購入、人生初の鹿児島の日本酒。
精米60%
つーんと強烈な酸味とアルコールの混ざった香りがして身構え。
飲んでみるとスッキリしていて飲みやすい。酸味強目の甘口。
単体でも飲めるし食べものにも合う。これが鹿児島のお酒とは驚いた。全然アリ。
ジョセフィン
精米歩合60％の国産米を地元・冠岳（かんむりだけ）の伏流水で仕込まれた日本酒。
黒糖のような甘さとすっきりとした味わいで飲みやすい。
桜島小みかんベルギーホワイト🇧🇪は柑橘類の爽やかな味で美味しい！
黒豚しゃぶしゃぶ最高❣️
うまいうまい
先日は、テレビ電話飲み会にて、皆様ありがとうございました😄💕
楽しくて興奮したのか、気づいたら飲み過ぎていました💦
さて、
実は5月に鹿児島に行ってきたのでしたー😽
母ちゃんを連れて、指宿と鹿児島市へ。
最近大きな噴火🌋をした桜島へも行きましたよ。
桜島の皆さん、お見舞い申し上げます。
で、
鹿児島の日本酒、探しに探して、コチラ！
薩州正宗、最終日帰る直前にゲット💪✨
天賦は市内でもなかなか手に入りません😮💨
で、
お味は、うーむ、辛口！
サッパリストレートの辛口！
1日目は焼酎に近いくらい辛口！
小瓶なのに全部飲めなかった💦
2日目にはやっとコクが出てきた辛口！
結果、
次回はこれじゃないのを飲んでみたいです🎵
遥瑛チチ
うまいうまいさん、こんばんは🌇
ワタシも時々鹿児島出張入ることありますが、天賦は見たことないですよ〜
そのかわりにコチラが薩摩酒として幅効かせてました❗️
味わい的にはごくフツーかと…😁
うまいうまい
チチさん、こんばんは🌠覚えていますよ😊チチさん、桜島連絡船でお酒の写真撮影されてましたね📸わたしも連絡船乗りました！それにしても本当に日本酒を見かけませんでしたね😅天文館の酒屋さんにあるらしいけど…
ポンちゃん
うまいうまいさん、こんにちは☀️
鹿児島ですか～😳‼️遠い所へ行って来られたんですね！指宿といえば、砂風呂の温泉されましたか？気持ち良かったですよ～
うまいうまい
ポンちゃん、こんにちは🌈またまたpeach航空の格安チケットで行きましたよ✈️指宿はいい感じに静かで良かったです🎵砂風呂も好き😻係のおネエさんが写真撮ってくれましたが、半目だったのでお見せできません😅
ルテルテミ
うまいうまいさん、こんばんは。オフ会お会い出来て嬉しかったです😆鹿児島のお酒なかなか手に入らないので羨ましいです😁
うまいうまい
ルテルテミさん、おはようございます🌈こちらこそ、ありがとうございました😊いつかリアル飲み会しまょうね💕本当に鹿児島のお酒難しいですね！現地でも、日本酒なら京都のお酒の方が多く並んでましたもの😅💦
sato//aloha
辛口、甘口どちらも感じる。
でもスッキリ
香りは弱い
ZATSUMANI
都道府県最後のお酒で飲もうと思っていたけど諦め🫠
段ボール📦の中で未開封熟成されて黄色がかった色になっております😲
さて、どんな味がするのだろうか…🤔
