あいあい
焼酎のような香りのする辛口
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青煌Seiko
大家的感想
Takenoi Shuzo的品牌
Seiko
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
オゼミ
2024 0515
☆☆☆☆
青煌（せいこう）
四神SERIES
特別純米 生原酒
つるばら酵母 仕込み
五百万石
アルコール17.5%
精米歩合60%
武の井酒造
山梨県北杜市
よっち
荻窪 吉祥 さんにて
忙しそうで瓶見せてってお願い出来なかった💦
やわらかで美味しい
あと春キャベツの塩昆布和え
のっち
すっきりしてておいしかった！
松井 英章
日本酒って感じ(^^)
おふな
サッカー観戦で山梨に来ました。
ちょい飲みセットで1合飲みましたが、辛くなくまろやかで飲みやすかったので満足！
maz
微炭酸ゆえの軽快でフレッシュな飲み口と滑らかなキレ。
清々しい余韻が残りました^ ^
Jule
△
華やかな吟醸香
酸味がしっかり
雄町
精米歩合：50％
酵母：つるばら酵母（花酵母）
日本酒度：+2
アルコール度数：15度
@一都三県蔵元との交流会
bouken
酒-1グランプリで飲んで好印象で、まつちよさんにも生がオススメと言われたので買ってみました😁
萱島の奥広屋さんで購入
つるばら酵母の美山錦や愛山も売ってたけど、スペック的にコレが自分好みっぽいかなと思いました
上立ち香は穏やかだけど華やか。口に含むと微発泡でフルーティーでとてもジューシーな甘旨。ブドウやリンゴのよう。最後は程々に苦味。先日イベントで飲んだ火入れとは印象がかなり違ってメチャ好み。
開けて1日〜2日で飲みきらないと味変激し過ぎる気がする。甘味減退して苦辛になっちゃった…
これはねむちさんも好きだと思うな🤔
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
気に入ってもらえて良かったです😊
蔵元さんも酒-1グランプリ火入れじゃなくて生酒持って行けばいいのに🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛ご用命頂き恐縮です😁酒-1ではあまり印象ないですが、boukenさんが、私もこれが好きなタイプだって言うなら買うしかないでしょう🤣近々、買いに行ってきます🚗💨
ヤスベェ
boukenさん、こんにちは😀
ブルーの瓶がスッキリした夏酒を思わせる、見るからに美味しそうなお酒ですね😇
それにしても萱島まで守備範囲とは凄すぎです🤣
bouken
まつちよさん こんばんは😃
花酵母好きなので他のスペックも気になりました🤔オススメしていただいてありがとうございました🙏もしかして蔵に生酒在庫なかったのかなぁ🤔
bouken
ねむちさん こんばんは😃
名指ししてスンマセン😅たぶん開けたてがピークなお酒な気がします🤔ねむちさんにハマらなかったら僕がバカ舌になっちゃうのでドキドキです🫣
bouken
ヤスベェさん こんばんは😃
ここのお酒全部青い瓶だったので青煌の青と掛けてるのかな？と思いました🤔
萱島は最寄り駅から乗り換え1回で行けるので掬正さんよりも意外と行きやすいんですよ😁
わさび
フルーティー、後味はスッキリ、若干のピリピリ感
Seiko純米吟醸生原酒 雄町 つるばら酵母仕込
まつちよ
青煌の青龍ラベル純吟雄町は初めてになります🍶
上立ち香は仄かにつるばら酵母の華やかな香り。
口に含むと仄かな酸味に純吟らしい上品でジューシーな甘味。
微かな渋味でキレていく感じ。
去年飲んで美味しかった特純の五百万石や今年の初しぼりと比べると香りがやや弱めに感じましたが、去年の純吟雄町は飲んでないので比較するのはやめといたほうがいいのかな🙄
とりあえず美味しかったです🍶✨
bouken
まつちよさん こんばんは😃
今日コチラのお酒購入してきました😁
ほぼ同じラベルで火入れが隣にあって間違えて買いそうになりました🤣
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
瓶の色一緒でしたよねたぶん😅
五百万石のやつが米が溶けにくい影響でいまいちでしたが、これはそこそこつるばら酵母の香りは出ていたのでお口に合えば嬉しいです😊
ねむち
第7回 松尾大社 酒-1グランプリ⑥
飲んだことない青煌。
1997年 (平成9年)から、杜氏招聘制度を廃止し完全社内製造。八ヶ岳の伏流水が湧く井戸水を使用し、発酵に必要な酵母は東京農業大学で花から分離された花酵母をメイン。
青煌は製造石数が年間80石。
どちらも花酵母を使ってると言ってた。
【青煌 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込】
ちょっと苦みが独特な感じで印象的だった。
【武の井 純米吟醸 さくら酵母仕込】
スッキリしてるけど、あと締りの酸味が強くて、最後に渋み。
花酵母っぽさもあるかのかな？って、よくわからなかった😅
こまこま
山梨県北杜市のお酒
五百万石
つるばら酵母
果実味ある酒
搾りたての味
bouken
松尾大社 酒-1グランプリ⑥
売ってる店はあるけど、常に置いてなかったり一升瓶しか在庫無かったりで中々飲む機会がない青煌
飲んだのは
●純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込み
日本酒度+2
前から気になってたお酒の火入れバージョンだけど甘味と苦味が拮抗してる印象
●武の井 純米吟醸 さくら酵母仕込み
五百万石。日本酒度+3
苦味強くて酸味も強い印象受けた
どれも酒屋さんの説明文通りフルーティーな辛口って感じだなと思った
まつちよ
boukenさんこんにちは😊
青煌は機会があれば生酒飲んで欲しいですね。華やかなつるばら酵母の香りがなかなか良いですよ。
今年は初しぼりがとても甘旨で美味しかったですね🍶
bouken
まつちよさん こんばんは😃
青煌の生酒は活性にごりしか飲んだ事が無くて😥
花酵母好きなので生酒見かけたら飲んでみようと思います😊
bouken
買いに行ける範囲の酒屋さんの在庫見ると雄町と美山錦の生が有りました😋
m
きれるとき、青野菜と焦げ目少し
ボディあり、好み、酸味ちょっと
Seiko純米生原酒 美山錦 つるばら酵母仕込み
たけさん
穏やかながら、甘ったるいフルーティーとは違う、凛とした華やかさがあって、これはつるばら酵母やからこうなるんかな？
花酵母って甘いイメージが強くて好きじゃないんやけど、これはいける。
すっと切れていくけど旨味もちゃんとあって、これは食中酒として優秀。
濃いーどて焼きとか以外ならオールマイティーに合うんじゃないかと。
ヒンナ
お初銘柄
週末の山梨旅行で購入したうちの一本。
ちょうど桃の花と桜の花が見頃ですごく良かったなぁ🤭行ってみたかった酒屋さんにも立ち寄ってお買い物できました。
せっかくなので地のものをということで。
甘味酸味苦味を感じます。最初甘味で後口苦味がつよいです。ちょっと舌がピリピリします。味の濃いお酒です。
yas
丑寅