Chokki
かたの桜 特別純米雄町
58% 17度 720ml 1705円
大阪の酒ってあまり飲む機会が少ないかも。
搾りたて新酒無濾過原酒生酒。
パンチがあってコッテリしてるが甘すぎではない。辛口でカラメル感。苦み余韻。
蔵の4割が原酒なのだそう。
評価3.8（5.0満点中）20231016
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かたの桜Katanosakura
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Katanosakura生酛純米無濾過生原酒
Katanosakura純米大吟醸 花ひとひら
いーじー
近鉄百貨店本店で購入
こちらも前回の投稿同様、飛鸞のVictoria会で持ち寄って開栓
ひやで
雑穀の香り
芳醇な米の旨みと程よいコク
大阪の日本酒の特徴でもある良い意味での旨味や渋味、苦味が絡み合った複雑的な味わいは健在
どうしても粉もんが欲しくなる🤤
個人的にひやより燗をつけた方がボリューム感増して好みの味わいになりました
tai
かたの桜 生酛
特定名称：純米
産地 ：大阪府
蔵元 ：山野酒造
原料米 ：兵庫県産 愛山
精米歩合：６５％
アルコール度数：１７度
日本酒度：＋２
酸度 ：２．１
アミノ酸度：１．６
使用酵母：協会７号
味のタイプ：中口
生/火入れ：生酒
KatanosakuraTHEORY 01
NY7010
スッキリしてるけど濃いめの味
香りは良い
美味しい
Fuma#9
一見、フルーティな香り
後口は辛口な感じ
飲んだ時のフルーティさと後口に辛くなるまでの間のバランスがよくないんだわ
美味しんんだか美味しくないんだかよくわからんお酒
根無し草
日本酒アルバム解放その８４
Katanosakura特別純米 雄町 直汲み 無濾過 生原酒
よいどれ♪
🥂
フル―ティーで 直汲みの微弱なガス感があり
飲みごたえのある美味しいお酒でした 😋
Tsukune
林檎的な香りだけど香ばしさもある。
飲むと旨味って言うか、しっかりした甘味が。
後には苦味や酸味が残る
好印象だねー
ぽん
山野酒造
「かたの桜 特別純米 雄町 無濾過生原酒」
大阪府交野市の蔵。
岡山県産「雄町」58％精米。
穏やかな香り、濃醇な米の旨味、
滑らかな舌触りにコクのある
膨らみのある味わい。
#日本酒
まなみん
若干黄色い。
フルーティで飲みやすく、ほんのり苦味あり。
余韻は長い。
南十字輝
6/10
めずらしく大阪のお酒。
大半を原酒で出す小規模なお蔵さんらしい。
愛山を使用していて、らしさはある。
ふんわりとした甘みがありつつ、骨格はしっかりしていてドライさもあった。
おいしかったので別のお酒も飲んでみたい。
篠原 康史
甘くて飲みやすい🍶
U ´꓃ `U
富士喜商店
度数17～18 精米歩合58％ 日本酒度３
酸味や甘みのバランスがよく、飲みやすいわりに
味がしっかりしている。