yu--
以前飲んだ桂月が美味しかったので銘柄リピ
cel24も気になってたので同時に試すチャンスと購入
甘いけどフルーティぽさはそこまでかな
前回の方が好み。美味いのは美味い
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Keigetsu
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ヤスベェ
冬のにごリンピック34
雪ダルマ飲み比べ一旦中断🤣
昨日、かおりんからちょっと早い…だいぶ早いバレンタインデーチョコを貰いました❤️
現在にごリンピックをやっているからと、桂月さんのにごり純米大吟醸生チョコレート🍫です😇
これに合わせるお酒はこれしかないと、仕事帰りにこちらのお酒を購入😀
残念ながら四合瓶はちょうど売り切れてましたが、小さいやつが残っていました🤣
さすが桂月さんは高知のお酒で、今やっているにごリンピックの選酒の中でも圧倒的な味の濃さを感じました🤣
我が家にとってはちょっと苦手な味かも🤣
以前飲んだCEL24とは全く違うニュアンスでした😅
ところがチョコとペアリングすると、上手く味がコラボして旨〜い😇
単独で飲むのと、ペアリングして飲むのでこれだけ印象が変わるってお酒は面白いですね😀
ぺっほ
ヤスベェさんかおりんさん❤️バレンタインペアリング一番乗り💝🎊美味しそうなペアリングですね！たしか私もよく行く酒屋さんで桂月さん見かけたことがあります！お酒単独とペアリングの違いほんとに楽しいですよね❤️
かおりん
やっちゃん、チョコは気に入ってくれましたか？このチョコと桂月🍶とのペアリングがあまりにもマッチしていてとても美味しかったね。チョコのお返し、期待してまーす😝
ヤスベェ
ぺつほさん、こんばんは😀
桂月さんのにごりの力強い味にちょっとビックリしましたが、このチョコと合わせた時の味の変化にビックリです🤣
しかし、かおりんからはさけのわ使ってお返しの要求がきてますが🤣
ヤスベェ
奥さん…チョコは美味しかったよ😀
お返しは、美味しいお酒にしようかな🤣
ぺっほ
ヤスベェさんかおりんさん❤️これはホワイトデーのペアリングもさらに期待しちゃうかも〜🥰
ポンちゃん
ヤスベェさん＆かおりんさん、こんにちは🐦
桂月の🍫があることにビックリし、にごりと合わせるとより美味しいことにビックリし😳‼️これはしてみたいですね〜😻
お返しが何か、私も楽しみです🤣
ヤスベェ
ぺっほさん、こんにちは😀
かおりんに提供するお酒はすでに決めているのですが、ペアリングに悩んでます🤣
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
色んな日本酒のチョコレートもありますね🍫
一昨年は雪男で、昨年は楯野川でした😇
今年は丁度その時は上田と長野に酒旅行に行く予定なので、信州亀齢のトートバックでも🤣
miya
名前の通り辛い。カッとくる。
miuta_takashi
辛口スッキリ
leftinix
強めのフルーティー感があり重さも感じられる。
ワインのような雰囲気もある後味。
yu--
超フルーティで美味しい
だいぶ好みの一本
cel24のやつもあるみたいね
あったら買ってみる
NuruKaan
酒米：吟の夢
秋にひやおろしをいただいたが、今回は四季醸造バージョン
うまくてキレる！ひやおろしのほうが好みかなー
tai
桂月CEL24 50
原料米 高知県嶺北地区産吟之夢または山田錦
精米歩合 50%
使用酵母 高知県酵母CEL-24
アルコール度数 15%
日本酒度 －３前後
酸度 1.7前後
デビル
場所 高知県土佐郡
米の種類 山田錦、吟の夢
酒の種類 純米吟醸
精米度50%
アルコール度数15°
酒母 CEL24
日本酒度 -4
酸度 1.4
アミノ酸 1.0
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 リンゴ、ハーブ、山椒、奈良漬け香
（外観）ややにごり、少し緑がかっている
（味わい）
ボディ 2
酸 2 リンゴ酸結構ある
甘さ 2.5
旨み 1.5
苦み 2、乳酸由来かタンニンっぽい張り付く渋みも感じる
余韻 栗のような甘みと乳酸感が残る
印象 複雑味のある甘口
削った酒のニュアンスとアミノ酸の複雑が混在してる上に糖度も酸度もあり複雑な味。
初めてCEL24を試したが、個人的には何がしたいのか主張が分かりにくいお酒だと思った。麹由来か栗のような余韻は個性的。
冷やして飲んだが、温度上がるとたるくなりそう。
チーズとの相性はグー。
徹子
さっぱりちょっと酸味辛め
donkun
辛口酒のオーダーで出て来たオススメ酒。
辛口ながらも甘旨味が感じられる良酒🍶
うーやん
土佐酒造の蔵元直売所で購入
美味すぎる！表記されてないけどCEL24酵母
CEL24特有のパイナップル🍍香だけど甘過ぎず適度な酸味とにごり由来の旨味
若干の苦味でスッキリ切れる
火入れなのにフレッシュで若干の発泡感アリ
今まで飲んだCEL24酵母のはどれもデザート酒って感じだったけどコレは食中酒としても美味い😋
きょうかい酵母69号
亀泉と同じく、パイナップルジュースかってくらいの香り。
口に含んだ瞬間に旨みを感じて
香りに反して甘味は程よく。
味のバランスの良いスッキリ目の日本酒、ただ、そこにパイナップルジュース🍍
ゆうじ
すごく若干の発泡感
にごりならではの香りが膨らむ
さわやか 奥深い
するりするり
おいしいなあ
遠藤 成将
原酒とは思えない飲みやすさです