Ei | Sakenowa

bonchi

Ei特別純米酒無農薬山田錦火入れ特別純米

Moriki Shuzojo Mie

2018/8/31 13:00:00

bonchi

無色透明。プレーンヨーグルトを思わせるふくよかな香り。スムースなテクスチャー。シャープな苦味。穏やかな酸味。キレ良く、短めの余韻。

Ei特別純米生酛

2018/5/22 13:45:13

濃厚な旨みが広がるけど、後味が残らないから食中にぴったり。

大輔先生

Ei特別純米特別純米

Moriki Shuzojo Mie

2018/5/5 16:15:39

大輔先生

無農薬減肥料栽培の地元産山田錦を使用した、るみ子の酒の派生ブランド。程よい辛口と膨らむ旨味。温度はお好みだが推奨は高め。

Ei特別純米原酒生酒無濾過

2017/7/13 13:02:23

Ei特別純米山廃原酒生酒無濾過

2017/7/13 13:01:15

Ei特別純米生酛

2017/5/17 12:06:35

「春のすけ」にて。+5、1.9。コクのある香り、口当たりパッと酸味旨味が広がって米の風味がする。後味引く感じだけど爽やか。おいしいです。

iri2618

Ei特別純米原酒生酒荒走り無濾過槽しぼり

Moriki Shuzojo Mie

2017/1/11 14:05:50

iri2618

妙の華特別純米酒英（はなぶさ）木槽搾り無濾過生原酒全量山田錦 6号酵母あらばしり平成27酒造年度仕込み第7号本日1月11日は鏡開きにちなんで「樽酒の日」だそうです。ついこの前まで長野の樽酒があったんですが、飲み切ってしまいました（笑）代わりに、木槽搾りのお酒を飲むことにしました。当たり前ですが、樽の香り、木の香りはありません。でも無濾過生原酒らしい（？）、揮発性のエーテル香を感じます！最初は冷酒でいただきましたが、これは燗酒もイケそうですね。 58℃の熱燗→滑らかです！とてもミルキーで、ぼってりした厚みが心地良いです。少し生臭さも感じますが、それもエロチックな魅力のように感じます。燗冷ましは、さらにネットリした感触。美味しいです☆