truewave
るみ子の酒で有名な森喜酒造場の別銘柄
こちらは冷やでいただきました😊
最初はぶどうに近い酸味と軽やかな甘味
後から綺麗な旨味が味を締めてくれます
私は個人的にはるみ子よりもこっちの方が好みです✨
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时间轴
まーくん
お酒屋さんで冷蔵庫保管だったので、そのまま冷酒で頂きました。お猪口からは華やかな香りは無いのですが、口に含むとお米の旨さと軽い甘さを感じます。しかし決して甘口では無く後味はスッキリでキレがあります。いつも冷酒ではフレッシュ感を求めがちですが、これはＨ30BYの純米吟醸、熟成とまでは言えませんが、新鮮だけが日本酒の旨さでないこと再認識しました。
Jiang
ん、しっかりとした飲み感😊
甘さは控えめ、酸味はなくておいしい😋
るみ子の酒の酒蔵さんですね😚
倍割り
山田錦。
燗では辛味がアクセントに。
穏やかだが旨味が最後まで。
yururira
やっぱり三重の酒はうまい
ss
とても飲みやすい
楽しい夜更し
❤❤❤❤
飲んべえ16
ぬる燗だと丸みのある味です。合わすのは刺身ですが合いそうです。
YOU
燗で飲む。ほんのり甘い。後味すっきり。口にあまり残らない。食中酒向け
KEI
甘味、旨味の濃いしっかりしたお酒です。
独特な吟醸香がある。
Yama2106
るみ子の酒、で有名な蔵元です。
生酛、蔵付酵母、無農薬山田錦、3月上槽して7月出荷と。つまり、自然派コンセプトなわけね。なるほど、含むといかにも無駄な味がしない大人し目な味筋。探ると僅かだか爽やかな木の香り。これは冷やさないほうが良いヤツ。時間が経つほどに味わい深く変化していく。これは面白いや。一口目から『極上！』と言える人は凄いと思う。温度変化で、あれ？これ旨いやつ？となるのがフツーかな。自分ももちろん後者です笑
o_mori1006
冷酒。
辛口で美味しい！
yakbee
◯
好みからすると、ちょっと淡い印象。
らんど
✏︎過去飲み記録／キャンプ飲み
RIGINGsign
無農薬山田錦を使ったSAKE。辛口ドライ系の味わいながら、米の旨味もしっかり感じられます！食中でも嫌になりません。