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初霞Hatsugasumi
时间轴
ukiukinatumikan
久保本家酒造までハイクしました。そこで買った日本酒です。久保本家は比較的に辛口と思っていましたが、スッキリした飲み口で控えめな酸も感じます。
KP
評価【B+】
熟成感のある無濾過生。原酒感が強いので飲みごたえ有り。
かっつん
★★★☆☆3
泉谷佳紀
黄色がかった見た目とは逆に軽くてキレの良い味。
pyonpyon
😋😋😋
タニーケ。
辛口。ふくよかな旨み。
宇陀松山の夜、蔵元ご夫婦をはじめ地元を愛する皆さんと、某所裏庭で楽しく過ごさせていただきました。
酒主T
初霞 特別純米です。これは呉春と較べると辛口が際立ちます。香りとか、フルーティとか何も言わずに辛口純米！と言う感じ。まだまだ関西のお酒は灘のお酒でも甘いよ〜と言う勝手な偏見をもう一度変えられたお酒でした。
Zunpapa
甘みと濃い旨味が舌に乗ってくる
余韻はほとんどない
倍割り
燗でいただく。
辛味が膨らむ。
Sasaki
アルコール感強め。後味の甘みが微妙…
倍割り
涼。
熟成感あり。辛味と旨味がほどよく、飲みやすい。
倍割り
しっかりとした甘味と旨味の持続。