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神泉Shinsen
时间轴
nagonii
息子より…
SAMURAIZ
小松の東酒造さんと輪島で被災された中島さんのフューチャリング商品です。
単体で飲むと酸味強めですが、トマト料理に合わせると不思議と旨甘が出てくる飲み疲れないお酒です。
輪島の中島さんのお蔵のストーリー、ラベルでもっと主張して欲しい気持ちもしますが。
時間はかかるかもしれませんが、まだまだお若い蔵元杜氏さんなので、いずれは「能登末廣」の復活、応援しています。
nagonii
息子から…
パピスケ
北陸旅行の土産酒🍶
やや黄色がかった色合い。
控えめながらも米の旨味感じる香り。
軽めな第一印象から旨味広がる味わい、程よい酸味とのバランスもよく全体的に旨い。
みさき
飲みやすすぎる。青だが、かなり丸みとフルーティーさがある。1杯目から全然いける。
みつまつ
山代温泉で飲んだ 美味しい
yuki
7/10
Shinsen純米吟醸 旨口
Jennywushi
能登藍(のとブルー)の酒盃を手に入れたので、お酒も石川から〜
八重洲のいしかわテラスにて甘めなお酒としてお勧めいただいた
私好みのお米の風味のする旨口で好き〜✨
アテも石川の鯵の糠漬けにて☺️
荒井 正史
日本酒セット、先月と変わってないじゃん。オープン以来変わってないンだって。クリームチーズとよく合う、すっきりした旨口。
Pivo
フルーティーな甘口！
樋口 哲司
甘口。
Shinsen純米吟醸 旨口
ペンギンブルー
冷えてると意外とスッキリ、温めると旨口とのこと。
含んでたしかに意外とさらりスッキリなテクスチャでライトな甘味。
芳醇系な熟成感のある風味に、少し砂のようなヒノキのような芳ばしい風味。
飲み込んでグレープフルーツと白ぶどう。
後味膨らまずスッキリ。
少し手の平で温めると、草餅のようなグリーンを含む弾力感じる甘味に。
なるほどな旨口。
華蔵
サンスケ
純米吟醸 旨口
甘口、薫酒
荒井 正史
日本酒セット。甘みの濃い旨口、しかしすっきり。
竹
イキイキとした酸味、乳酸菌系の酸っぱさ、杉の香、カラメル香、ホットなドライさ。突出した辛酸っぱ口が個性的○。生酛ぽい味構え。
Fuma#9
甘口
まったりとして美味しい