サケサケの実
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誉国光Homarekokko
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【覚書】万座亭
Homarekokko白ラベル 生もと
ししまい
酸と旨味。ふくよかな米の甘さ。
Kota
少し甘みを感じるまろやかなお酒でした
も〜やん!
土田酒造
一本目
イカ刺しと頂きました。
旨い😋
冷酒で頂きましたが、燗酒もいいかも=(^.^)=
Seiji Shiokawa
色は黄色い宝石がほんのちょっとかかったような色合い。
香りは米というか乳酸のような感じ。
飲んだ感じは良く言えば旨味あって、シンツチダの少し保管進んだ感じ。
料理は豆腐でオケでしょう。
じゅんちゃん
本日は先日の群馬出張でどこかで買ったシリーズ🥳
精米歩合90%🥸🤯😀
気になる～
色も気になる～🥸
米～米～うぉ～×2
中々古風な日本酒感
嫁さんダメみたい(笑)
癖のある芋焼酎？
熱燗...ん～
つまみに鶏皮チップが超～合う
本日は大変勉強になりました～
おもち
★★★？？
土田の地元流通銘柄で今期からなんと無添加生酛作りとなったらしいです。土田といえば生酛。
冷やだと少し紹興酒？のような独特な味もしますが、基本的にはスッキリとしています。
燗にすると一気に旨みが膨らみますね。紹興酒感はまだあり。んーひとまず数日置いて変化を楽しみたいと思います。ちなみに変化込みの評価をしたいので一升瓶にしました！
karisome
アクシデントで乳酸菌を活用したお酒らしいです、だからか、不思議な酸味が。群馬といえば町田酒造推しなんですが、土田さんも、少しおいかけてみたい。
ニーコ
宅飲み 頂き物
いつもの土田よりお品が良い(≧∇≦)b
バランスが良く、呑みやすい。
ダラダラと呑んでしまいそう💦
ジョナジョナ
誉国光の群馬限定版、生酛辛口。まろやかな米の香りだがシャープな旨味と酸味でイメージの反対側の口当たり。
燗にすると香りと酸が落ち着き、膨らみのある旨味がスッと消えていく。
料理の味の濃さに関係なく合わせられるお酒。
ニーコ
宅飲み 頂き物
精米歩合90%。お米を余すこと無くしっかりと感じられる。香りはメープルシロップ。
呑みにくさはなくオールマイティにおつまみに合わせられる。
Akitaka
110年以上つづく歴史ある地酒という「誉国光」を群馬県の川場スキー場にて購入。
誉国光という名前は、
「我が国が、誉れ高く、光輝 きますように」
という意味が込められているらしい。110年前だと1900年初頭、時代背景を感じることができる言葉に感慨深い。
味わっていただきます。
たけぞう
群馬県沼田市の温泉宿にて、さらっと辛口で食中酒には良かったと思います。