snow
2021/01/29 ⭐️⭐️⭐️⭐️
7杯目。
店長さんのお薦めで燗酒にて頂く。
お米の旨味と酸味をしっかりと感じる。
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大家的感想
Kikuhime的品牌
MazuippaiKikuhime
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
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medusa
香り
あまり特徴はない
フレッシュさはなく、かといって天狗舞のような強い熟成感も感じない
味わい
メロンの風味
醇酒の部類だが、コクや余韻があまりない
濃厚さが欲しいところ
3.0
kawafumi
悪くないけど、おなじみの山廃純米の前では霞むかな、、と。甘めなのが特徴だけど。
gishi_yama
おそばと一緒に。少し辛口、スッキリめだけどほのかなコクを後味に残す、たしかに「まず、一杯」に頼みたくなるお酒🍶✨
hyde
シマヤ酒店オリジナルの限定樽酒。
山廃純米
菊姫呑むの、何時以来だろうか。度数は低めながら菊姫らしい旨味は健在。昨日仕込んだ真鯛の刺身をアテに我が師の一人、大田先生と供に。本日は、長崎で。でスペックは
使用米=山田錦
日本酒度=±0
酸度=1.3
(松本酒店HPより)
因みに、菊姫蔵元のHPによると、速醸の一年熟成だそうです。
Satochan
透き通ったコク。後味ほろ苦。
Portofino
一升瓶 2,600円
x777303
美山錦、50%。
