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大家的感想
東飯田酒造店的品牌
Motooi no Matsu
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
まりえ
ラベルの「帰ってきたゴージャス、エロ」の文言に惹かれて購入した。「帰」と書いてあるんだろうなぁたぶん。
長野の59醸という取組のお酒らしい。
甘すぎず食事に合うお酒でした。
こゆき
恋❤️
今日はしゅうまいを作ります
おっ
もとおいのまつ
スッキリ。やや甘口。いくらでもいける。
犀川の横にある平日しか開いていない蔵。西飯田酒造のとなり。蔵元で購入。
三兄弟で1本ずつ(恋、艶、澄)造っておられ、1本選んだらちょうどご対応いただいた方のやつでした。アニソンを聞きながら醸したそうで。手書きコメント付き。
後で知った事ですが、ゴリゴリのアニオタが日本酒を醸していることでその界隈では有名人らしいです。twitterが愉快。
酒！飲まずにはいられないッ！
みゆか
★★★★⭐︎
ストレートとな香りと、後味の甘みがよい
avance
美山錦
kawa
甘酸旨冷常温 113100
お米の旨味がしっかりと味わえる
度数が19度で飲み応えのある原酒
Chokki
本老の松 山廃仕込み 恋 純米酒
15度 65％ 720ml 1213円
最近興味のある蔵。この銘柄は去年飲んで素晴らしかったので今回は同スペック火入れを一升購入。
開栓一口目。
いい感じのジューシー。酸はリンゴ系。酵母は長野R酵母というリンゴ酸を出すものだ。山廃仕込みとジューシーは合う。
後味はビターでスパイシーな感じがあってとても良い。
燗も試してみたが常温、冷が好み。タイミングは序盤でも食中でも良い。
そしてお値段おどろきの1213円！
米は美山錦。
リピートして良かった。
金松会のボスにお裾分けしたらボスもこの酒の良さを分かってくれた。分からなかったらハゲと罵るところだった。
この蔵の兄弟が1年前からYouTuberデビューしてるのだが3回Upして飽きたのか1年放置されている。
評価4.3（5.0満点中） 20220329
Chokki
本老の松 小松原パイン 生貯蔵酒 19度 65％ 醸造アルコール
720ml 1050円
長野県のマニアック蔵。以前購入した山廃が僕の中で大ヒットしたので蔵のネット販売で購入。
小松原パインのラベルはオタクラベル。
開栓一口目。
どっしりしていて甘辛。そして酸が、、。
？？
おや、パイン酸ではない？キュウイ酸だ。。
は、と気づく。パインは果実じゃなくて｢松｣すなわち本老の松の｢松｣のことだ。勝手にパイナポーをイメージしてた。酵母は901と書いてあった。
日によってはメロン寄りに感じることも。苦味もけっこう拾える。
日本酒度＋2、甘さと辛さがうまく合わさっている。度数は高めの19度だが飲みにくくない。
米は美山！1050円は破格の値段だ。
ラベルの子は小松原パインちゃんという蔵の看板キャラなんだそうだ。蔵の方から可愛らしい字体でお礼のメッセージも添えられていた。
評価4.1（5.0満点中） 20220328
かずき
2022年1月12日開封
蔵元にて購入
フルーツ感ある酸味と甘み❗️八朔、グレープフルーツ❗️
とてもクリアですっきり^ ^最後の苦味は、きゅっと引き締めてくれる🍊味は結構濃いほう。
漬物、塩辛でもイケちゃう☺️
Brubeck
信濃は長野、篠ノ井のお酒を賞味。
呑み口はスッキリめながら、ほどよい風味が口中を幸せにしてくれます。
封を開けてから、徐々に風味が増してきた気がしました。温めたほうがもっと風味が出るのかもしれません。
端正で清涼な美味しいお酒でした。
Chokki
本老の松 恋 山廃仕込み 純米酒
15度 65％ 720ml 1213円
どこで購入したか忘れたが長野の初めて飲む酒。
開栓一口目。
ジューシー。名前の印象とは違い、酸が際立つ。
この酸の正体は『長野R酵母』。リンゴ酸が膨らむ酵母だ。そして901酵母をブレンドしキレをつくっているという。
最近うまい山廃に当たりまくっているのだがこれもまた好み。山廃特有の濃淳さにまた追い討ち酵母が非常にマッチしている。濃いめながら澄んだ味だ。
米は調べたら美山錦を使用。商品の大半を美山錦で醸している。
そして驚くべきはコスパ。720ml 税込1213円と素晴らしい！
プレミアム戦略をしてただ単に酸っぱい酒を造るところよりもよっぽど日本酒力を持った真面目な酒を造っていると思った。ほぼ長野県で消費される酒だが東京では新宿の岡芳商店で売られている。とおもったら岡芳商店のホームページみたら閉店だと？来年再開するそうだが。
ちなみに蔵の三兄弟がYouTuberをしているが登録者は25人しかいない。
☆4と☆5の境で迷ったが総合評価で☆5の下！
評価☆☆☆☆☆ 20210916
ya2008
甘酸っぱい味わいですが、後味はスッキリしています。透明感溢れるお酒です。
ドフラミンゴ
本老の松 59醸酒2019 中間テスト
長野C酵母と信交酒「545」で醸したテーマ「道半ば」。その味わいは3K（甘美・気品・小粋）が際立つ59醸の酒。
◎長野県産信交酒545号（山恵錦）100%使用
◎精米歩合 59%
◎日本酒度 -6
◎アルコール分 15度