HockeyShmi
山形県は米沢市🐄
日本酒度＋３
酸味1.6
精米歩合60%
酵母 山形酵母16-1
飲み口とノドを通る味わいはギャップがある。。
薫酒のようなフルーティーな香り
息子さんの挑戦で限定品なので見つけた際は是非❗
ごちそうさまでした👅🍶
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タイムライン
HockeyShmi
北海道「彗星」100%使用
精米歩合50%
生酒特有の酸味感じるはじめ。。
が、バランス取るかのような甘みが出てきて飲みやすい。。
薄くて飲みやすいのではなく
酸味と甘みのバランスがスゴくよく
グヒグビ呑んでしまう👅🍶
ラベルは北海道に縁のある「テルマエ・ロマエ」作者、ヤマザキマリさん作🖌
HockeyShmi
いろんな日本酒を飲みたいならと
店主が飲み比べで伯楽星と一緒に出してくれました🙏ありがとございます。
三重県は鈴鹿市
精米歩合60%
吟醸酒なのに大吟醸のような甘さ兼ね備え😍
香り薄めだが酸味が強く、濃醇な味わい。
飲みやすさは伯楽星かな👅🍶
HockeyShmi
食中酒抜擢👍
酸味香る香り強めだが飲みやすさとのギャップ。
冷酒から常温になると香りも強くなる(当たり前か。。。)酸味の強さ感じる。
北海道のお酒、国稀のような飲みやすさ🍶
精米歩合５５%
究極の食中酒を意識して製造🌾
HockeyShmi
北海道で作られてる酒造好適米「吟風」100%の1杯。酒蔵は東京の東村山🍶
北海道のお米を使われているのは喜ばしいことです。
精米歩合60%
酸度1.5