こまつな旭菊大地 特別純米 2018旭菊酒造福岡県...Salmon & Trout20こまつな大根・ちぢみほうれん草・マスタードオイルとのペアリング。穏やかだけれどマスタードオイルに負けない旨味がしっかりある。
こまつな久礼純米酒西岡酒造店高知県...Salmon & Trout19こまつなフルーティーでしっかりした飲み口。クリスマスピーチ・銀杏・自家製ハリッサとペアリングでいただきました。純米の前はあらばしりを出していたそうで、そちらもいただきましたが、桃の甘さと抜群にマッチしているのは純米なのかな。こんなにも違うのか!と驚きの連続でした。