じゅんさん
鮮やかなスカイブルーが目を引く、而今 白鶴錦純米大吟醸をボトルで開けちゃいました！
だって、白鶴米使った希少酒ですもん。
米の王様と言われる「山田錦」と同じ、
母方に「山田穂」、父方に「渡舟」としている弟品種です。
はい、山田錦を超えるかもしれない、フルーティー、旨み、酸味、苦味。どれも高品質。
見かけたら、お試しください。
原料米 : 兵庫県産 白鶴錦
精米歩合 : 45%
アルコール分 : 15.5%
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じゅんさん
久々の鍋島。愛山だけに愛が詰まったラベルになってます。笑
夏前のお酒が続いたので濃醇な一品をここで。
テイストがはっきりしている美味しいお酒です。
原料米 愛山 100%
アルコール度数 16度
精米歩合 45%
じゅんさん
この日のスターターはこちら。
低アルコール、さっぱり夏向き、でもしっかり余韻残す
酉与右衛門よえもん 夏ぎんが
グラスでグビッっといくのにちょうどよいです。
原料米 岩手産吟ぎんが
精米度 50％
酵母 協会7号
アルコール度 14.8％
日本酒度 ＋9
酸度 1.8
じゅんさん
本日のピカイチ。
なんだろう、このいくらでもいけてしまうほんのり甘口の後味がクリーンなお酒。。
大好きすぎる！
原料米 山田錦100％
精米歩合 50%
使用酵母 山形KA、協会1801
アルコール度数 13
日本酒度 -6
酸度 1.4
アミノ酸度 1