Yuichiro
花陽浴（はなあび）純米大吟醸無濾過原酒の直汲み。稀少な一本が手に入りました。
前回は五百万石でしたが今回は八反錦。八反錦の特長は香りが高くてさっぱりとした淡麗の仕上がりになると言われています。
香りはパイナップルの香り。味わいは甘くトロピカルフルーツのようでフレッシュな果汁感もあります。
前回の五百万石は、ドライな後味でしたが今回は最後までドライな感じは全く無く、最後まで爽やかで、ふくよかな甘みが余韻としてゆっくりと続いていく感じ。
これは凄いな。
★★★★★
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タイムライン
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1月に蔵元からようやく買えた花陽浴、ようやく飲めた花陽浴！
香りは皆さんの仰る通り、パイナップルに似た香り！この特徴的なフルーツ香が飲み易さを助けている。言ってしまえば、まずこの香りがこのお酒の醍醐味の半分を占めていると言っても過言ではない。
味わいはカプロン酸をガッツリ感じるタイプの甘旨系だが、意外にも甘すぎず、シロップまではいかないんじゃないかと思う。もちろんドライ系ではないのだが、雑味が少ないキレイなお酒のぶん、想像していたよりかはスッとしている。日本酒の乾杯酒としてはこれ以上ない良いお酒。
お酒が苦手な人の入り口として、これなら美味しく飲める可能性は高い。もしもこれを飲んでダメな場合は、あとは甘酸っぱ系が最後の望みになるのでは？
ホームパーティー的な感じで一升瓶を用意したのだが、美味しい美味しいと大評判だった。
yuhinonnon
八反錦こそ「花陽浴」だと思っております。
開栓3日目までは酒が若過ぎて味を語れません。7日目から圧倒的なコクと奥行きが出始め、こいつの価値と本来の役目が分かってくると思います。
こいつは四合瓶で買ってはいけません。
開栓した大瓶を緩めの温度で寝かせ、飲み頃を迎えたら一気に冷やす。瓶蓋が「ポンッと鳴る」くらいがヨロシ！
そうそう、来年3月の蔵開きは中止だそうです。
頑張れ渡辺さん！
細やかながら応援してますぞ❕
