悠
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
写真撮り損ねました。
青森県酒造好適米「吟烏帽子」を使ったお酒。
吟烏帽子は主に八戸〜十和田あたりの県南地方と呼ばれる冷害の多い地域に作付けできるよう品種改良されたお米。
どっしりしてるけど、後味はドライでスッキリ。
角煮とめっちゃ合う。
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タイムライン
悠
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
いつも青森から帰るときに八甲田おろしのカップ酒買って新幹線で飲むのでなじみ深い。
サラッとした口当たりだけど味わいある。
酸味と苦みのあるドライな感じ。
悠
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
飯米「まっしぐら」を使ったお酒。
フルーティーだけど甘ったるくない。
ジューシーで美味しい。
生のりんごを食べてるような酸味しっかりめの甘酸っぱさと、りんごの皮のような渋みを感じる。
悠
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
青森県酒造好適米「華吹雪」と飯米「まっしぐら」を使ったお酒。
一瞬ふわっと香りがくる。
サラッとした口当たりのスッキリとしたドライな辛口寄りの味。
あとでほんのりピリッとした酸味がくる。
悠
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
お米は酒造好適米「吟烏帽子」。
瓶内二次醗酵の発泡にごり酒。
ほどよいシュワッと感。
そして舌にザラッと残るうすにごりの食感。
ひとくちめは甘酢っぱく感じたけど実際は控えめかも？
酸味とほんのりくる苦みがキレ良く後味も美味しい。
フライしたオニオンの苦みと絶妙にマッチする。
悠
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
砂糖系の甘みが口に広がり、あとで苦みくる。
後味は穀物感。
悠
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
青森県産酒造好適米「華想い」40%まで磨いたお酒。
キレイでサラッとしてる。
華やか系ではない。
後味ドライで辛口寄り。
悠
写真撮り損ねました…っ
鳩正宗さんの普通酒。
さいたま新都心のたくみさんで開催された鳩正宗を楽しむ会にて。
サラッとした口当たり。
苦味がありドライな後味。
だいぶ酔ってたので、おいしい水…？って思いました。笑
よっち
さいたま新都心 最寄りの おばんざいと串揚げたくみ さんにて
まんてん会津フェア って美味しい企画ので行きましたが会津以外にも美味しいモノいっぱいでした✨
7月いっぱいやってるみたいです😊
17度 少甘で美味しい
よっち
さいたま新都心 最寄りの おばんざいと串揚げたくみ さんにて
まんてん会津フェア って美味しい企画ので行きましたが会津以外にも美味しいモノいっぱいでした✨
7月いっぱいやってるみたいです😊
おだやかな酸味