さとー白老2020BY澤田酒造愛知県2021/5/28 9:39:2319さとー自然米栽培の米を使った生原酒。 純米で精米歩合は80%とかなり高い。 開けた瞬間プシュっとガス感。 口に含んだ時もプチプチと微炭酸。 開けたてはマジックインキ香、バナナ香を結構感じけど時間が経つにつれ薄まり米の香りになってくる。 アルコールが18℃〜19℃と高く、切れ味も良く旨みも強い。 雑味はあまり感じない。 刺身と一緒に飲んだけど、水のように飲んでしまった。 食中酒として面白くて、旨い。 なるほど、、自然栽培米。 1800円前後。
さとー浅芽生純米 無濾過生原酒滋賀県2021/5/26 9:20:4123さとー純米生酒の無濾過のうわずみ。 地酒がピチピチしている感じで香りも良くて味も美味しい。 とってもフレッシュ。 1500円前後。
さとー鈴正宗純米吟醸 Paradaise矢尾酒造滋賀県2021/5/25 11:55:3024さとー鈴正宗の生原酒。 旨味と飲みごたえが良い感じ。 甘口な感じと香りとフレッシュ感も合わせてバランスが良いかも。 1800円前後。
さとー萩乃露特別純米 十水仕込み福井弥平商店滋賀県2021/5/21 7:35:0923さとー甘口だけど飽きずにゴクゴク飲んでしまう。 爽やかに美味い。 料理、特に野菜との相性が良い気がする。 1600円前後。
さとー美冨久純米生原酒美冨久酒造滋賀県2021/5/20 4:33:342021/5/1425さとー蔵元直結生原酒。 日本酒らしい味わいで料理との相性良し。 切れ味もフレッシュ感も強くてついつい飲み過ぎました。 1500円前後。
さとー伊根満開向井酒造京都府2021/5/20 4:17:102021/5/726さとー貴腐ワインのような甘味のニュアンスと少しねっとりとしたとろみがある。 伊根は漁師町だけれども、お肉と一緒に飲みたくなる。 毎日は飲まないけれど何故かたまに飲みたくなる。 1900円前後。