alfhin
大吟醸スペック
アルコール添加ゆえの香り高さ、ふくらみを存分に感じる。後味のキレもよく、甘いが甘すぎず理想的。うまい。
さすがに酔っていたので背景はご愛嬌。
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タイムライン
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Premium 2024
こちらもしっかり個性を残した上で磨いた米の味を感じられる1本。うまい。
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特等雄町 2024
あまりにも希少な1本
而今が持つバランスのよい米のふくよかな味わいを堪能。精米歩合35%でもしっかりこの個性が残るのはさすがの一言。
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愛山50 Red Diamond
知人宅にて飲む。封開けではなく前日開栓済み。そのせいかさらに口当たりまろやか。うまい。
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知人からの買い取りで入手。
特純だが精米歩合55%で雑味なくスっとしている。ただ、飲み口は甘くやや重たい。
知人曰く冷蔵庫の関係でダンボールに入れて外で保存した期間が1ヶ月ほどあったそうなので、たまたま上手く熟成されたのかも…？食事に合わせやすく美味。