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三連星番外編 第1弾  純米吟醸生原酒 R6BY 真吟(扁平精米)60%純米大吟醸
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Orson
浅野和風ホテルで注文する3種類の日本酒のうちのひとつ。 酒名は「真金」だが、味は山田錦によく似ており、こちらも口当たりがよく飲みやすい。香りは3種類の中で一番軽いが、味は比較的濃い。
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三連星番外編 第2弾  純米吟醸生原酒 R6BY 真吟(原形精米)60%原酒生酒
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Orson
同じ日、同じ場所で。 3つの日本酒の組み合わせを試す。 泡は中程度でキレがよく、後味は非常に滑らかで、最初の食前酒に適している。
中国語>日本語
三連星番外編 第3弾  純米吟醸生原酒 R6BY   真吟(原形精米)50%純米大吟醸生酒
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Orson
浅野和風ホテルの錦市場にある売店で注文したのだが、冷蔵庫に入りきらないので1本まるまるは買わなかった。 香りはすっきりしていて、柑橘系の果実の風味とのど越しの甘みがあって飲みやすい。
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玉川自然仕込 /純米酒(山廃)/ビンテージ純米山廃古酒
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Orson
琥珀色で、キャラメルのようなクルミの風味があり、台湾では珍しい古酒。 素晴らしい熱と風味。
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一ノ蔵ひめぜん原酒
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知心寮
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Orson
シャンパン色で、濃密な泡と青リンゴの酸味があり、甘いシャンパンのような味わい。 全体的に食前酒として非常に適しており、温めても美味しいと言われている。 日本のスーパーでも購入可能なので、一度試してみてはいかがだろうか。 また、ミックスのベースワインとしてもおすすめなので、下造りのおすすめページも参考にしてほしい。 https://ichinokura.co.jp/pickup-product/himezen
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石鎚極み辛口本醸造本醸造
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知心寮
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Orson
色は透明で、柔らかな香りとほのかな梅の香りがあり、地酒でありながら香りが強すぎない。 口に含むと丸みがあり、米の風味と舌先にほのかな目的が感じられ、後味は酒独特のキレとすっきり感がある。
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安芸虎土佐麗しぼりたて 純米吟醸 生純米吟醸生酒無濾過
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知心寮
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Orson
春の芽吹きのような淡い黄緑色をしたこのワインは、柑橘系の果実を思わせる豊かなアロマを持つ。 口当たりは軽く、泡立ちがあり、甘酸っぱい風味が口の中で広がり、さわやかな余韻で終わる。
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