金子 真砂代
さらっとしたアタックの後、すぐに苦味が追ってくる。麹米50%、かけ米60%(雄町100%)
KIDは、若いブランドだけど、飲み易さを追求してるのか万人受けする味だと思う。iwcを賞を取ったのも納得？
金子 真砂代
日本酒らしい吟醸香、透明に近い。甘さもあり、まろやかな舌触りが特徴。恐らく嫌いな人はいない味。美味しい。
金子 真砂代
少し濁りがかかり、メロンのようなふんわり感。飲み終えた後に、少しの苦味とこくが残る。うまし。
金子 真砂代
香りは甘過ぎずスッキリ。純米吟醸好きな人には好みの香り。微発砲の口当たりと甘さの後にしっかり目な苦味。今流行りの純米大吟醸よりは古風な感じ。濃いけどスルスルイケる。イカやブリの刺身とも相性良し。ブルーチーズもgood★
金子 真砂代
甘いメロンのようなフレッシュな香り。生原酒にしては、どっしりとしたアルコール感では無く微発泡を感じさせる爽やかさ。吟のさとと言う酒米は初めてでしたが美味しかったです！