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割烹 間海

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ジャイヴ
福井県 福井市 順化2丁目21-8Google Mapsで開く

タイムライン

花垣亀の尾 純米無濾過生原酒
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割烹 間海
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ジャイヴ
昨日は2月の満月、今年1番地球と月の距離が離れる[マイクロムーン]な[スノームーン]でした🌕 今宵も【月見酒】と洒落込みたい所でなんとさけのわで交流させてもらってる[chiaki]さんが旅行で福井に来県する連絡を貰ったので一緒に乾杯と月見酒を楽しみました😁 色々呑みましたが話に夢中になってしまいいつもの写真とメモを取り忘れました🤣 呑んだお酒は箇条書で、唯一メモったお酒を御紹介して一献🍶 「花垣 亀の尾 純米無濾過生原酒」 香りは余り無く、呑み口旨味しっかりとした亀の尾らしいコクのある旨味に薄っすらとした甘味と喉越しにピリピリとした辛味、18°の度数を感じてキレて、インパクトのある余韻 「花垣」は個人的にも県内酒では「梵」と並ぶ甘味が特徴的なイメージでしたが、これは割と辛口なイメージ✨ 他呑んだのが 「白龍 禅」 「黒龍 あどそ」 「九頭竜の夜明け」 「早瀬浦 浦底」 「白岳仙 真紅(生酒)」 「常山 純米超辛」 特に「早瀬浦 浦底」は連休直前が販売開始でメニューに書いて無くても置いて有るだろうとの読みでオーダー✨ 今回はさけのわメンバーとの【今宵、月見酒】達成🌕🍶
ワカ太
ジャイヴさん、こんにちは😃月見酒、オシャレですね〜❣️花垣、まだ出会ったことないのですが、梵と並んでって知っちゃうとめっちゃ気になります😆夢中になる程の楽しい時間と月、最高でしたでしょうね😊
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃 おー!chiakiさん北陸行くって言ってましたもんね👍旨そうな肴で沢山飲まれましたね😋リアルさけのわが広がってコチラも嬉しいです🤗
アラジン
ジャイヴさん、こんにちは😃 この度もまた素敵な今宵月見酒ですね🌕☺️ chiakiさんとまた沢山の福井の素晴らしいお酒達を愉しまれましたね🍶😳 さけのわの酒縁の広がりが素晴らしいです👍
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。さけのわ仲間と福井会、月見酒での酒宴は素敵ですね🌕✨chiakiさんも絶対楽しかっただろうな😊そして素晴らしい福井酒の数々の中でも裏底!飲みたかったんですよー😆いつか!
chiaki
ジャイヴさんこんばんは🌙お会いできてとっても楽しかった&嬉しかった&美味しかったです!仕事も一段落ついてきたのでさけのわ活動再開するところなのでわたしも色々upしていきたいです!あー全部美味しかった笑
ポンちゃん
ジャイヴさん、おはようございます🐥 広がってますね~さけのわ😊👍chiakiさんとお酒にお料理、会話が余程楽しかったことがマメなジャイヴさんのメモ無しから窺えます😆素敵な月見酒になりましたね!
ジャイヴ
ワカ太さん、こんにちは☀ 福井の中で特に名水で有名な大野市で醸してる「花垣」、一度ご賞味を😁 名前つながりで[東京リベンジャーズ]と日本酒のタイアップ1号だったりしますよ✨
ジャイヴ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀ chiakiさんからのリクエストで福井らしい食べ物と地酒のオーダーがあったので老舗の割烹居酒屋をチョイスしました😁 料理も多数頼んだのですが紹介出来ずすません💦
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀ 福井のマイナー&メジャーな肴と今しか呑めないお酒の組み合わせを考えるのに手こずりました、喜んでもらえたようで試行錯誤した甲斐がありました😁
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんにちは☀ 「早瀬浦 浦底」は今の時期のお楽しみ、2月終わりに出る「冬の浦底」と4月入る頃に出る「春の浦底」がありますよ😁 保証は無いですが、見つけたら確保しときますよ✨
ジャイヴ
chiakiさん、こんにちは☀ 遠い所おいでくださいまして、ありがとうございました🙇 今度は自分が関東へ遊びに行きますのでまた一緒に呑みましょう🍶
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀ お酒や福井グルメの話、地域性や過去の旅行の話題など内容に限らず色んな話ができて楽しい時間を過ごせました😁 手前味噌ですが良いお店をチョイス出来たと思います😊
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割烹 間海
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ジャイヴ
続いて頂いたのは『黒龍酒造』の「黒龍 垂れ口」🍶 濃い目なしっかりな甘味からアル感、それからキレるイメージ 合わせたのは福井が誇る厚揚げ文化の《あつあげ焼き》 香ばしい厚揚げに、大根おろしと削り出しの鰹節のアクセントがハマります👍
白岳仙純米辛口 真紅
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割烹 間海
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ジャイヴ
年度末の一悶着に終わりが見え、相方も実家に帰省してることもあり今日は久々に一人ゆっくり呑み歩きを敢行すべく福井の繁華街・片町に繰り出しました🚶 ビールで喉を潤しつつ日本酒を求めて和食のお店に入りお品書きを見てまずはこれ! 『安本酒造』さんの「白岳仙純米辛口 真紅」 ふっくら旨味と微かな甘みから瑞々しい余韻、瑞々しい感じが個人的にヒット🎵 突き出しに出てきたのは《菅藻(すがも)》を乾燥させた物、鼻を近づけると強い磯の香り、少し口に含めばパリパリとした食感に濃厚な海藻の旨味🌊 これが上手い👍 正直、白岳仙真紅と菅藻は家呑み用に常備しても良いくらいでした😆
麺酒王
ジャイヴさん、こんばんは😃 お酒も菅藻もどちらも美味しそうですね🎵福井酒はまだまだ勉強中で本当に参考となります😌
ジャイヴ
麺酒王さんこんにちは☀ 自分も実は菅藻の存在を知りませんでした😅軽く炙ると更に美味しいそうです✨ 福井はちょっとガラパゴス化してて、県外のお酒の情報が少ないので麺酒王さん始め皆様に助けてもらってます