Mar 24, 2023 1:45 PM
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- ジャイヴ年度末の一悶着に終わりが見え、相方も実家に帰省してることもあり今日は久々に一人ゆっくり呑み歩きを敢行すべく福井の繁華街・片町に繰り出しました🚶 ビールで喉を潤しつつ日本酒を求めて和食のお店に入りお品書きを見てまずはこれ！ 『安本酒造』さんの「白岳仙純米辛口 真紅」 ふっくら旨味と微かな甘みから瑞々しい余韻、瑞々しい感じが個人的にヒット🎵 突き出しに出てきたのは《菅藻（すがも）》を乾燥させた物、鼻を近づけると強い磯の香り、少し口に含めばパリパリとした食感に濃厚な海藻の旨味🌊 これが上手い👍 正直、白岳仙真紅と菅藻は家呑み用に常備しても良いくらいでした😆
- 麺酒王ジャイヴさん、こんばんは😃 お酒も菅藻もどちらも美味しそうですね🎵福井酒はまだまだ勉強中で本当に参考となります😌
- ジャイヴ麺酒王さんこんにちは☀ 自分も実は菅藻の存在を知りませんでした😅軽く炙ると更に美味しいそうです✨ 福井はちょっとガラパゴス化してて、県外のお酒の情報が少ないので麺酒王さん始め皆様に助けてもらってます
ジャイヴ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
