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とりにくとりにく
公開用じゃなくて、自分用なので、正直に思ったことしか書いてないです。表現が適切でなかったら申し訳ないですか、スルーしていただけると幸いです。

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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とりにく
2年半前、弾丸金沢旅行で飲んだ思い出の酒。脂の乗ったのどぐろと一緒に味わった。 もう一緒に飲んだ人の声は思い出せなかったが、口に含んでわかる米の香りや、口や喉を焼く辛さはちゃんと覚えてた。
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とりにく
甘め。米感がある甘み。すっきり。 でも熱さが口にしっかりのこる。ぴりっほど辛くないけどなんとなくじわっと辛さが残るような。
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とりにく
思ったより辛さも甘みもなく。すっとはいって行きすぎて、日本酒をのんだ感があんまりなかった。若干変わった味が途中で混ざった。なんか、お米のとぎ汁を極限に薄くしたような、若干の雑味。