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大虎ootora
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Timeline
Yuuichi Uno
強く元気な酵母とこうじで、極限まで発酵させた純米酒。寒河江のカラリとした辛口。燗もオーケー。ということで。
スッキリしていて軽快で軽やか、ドライな口当たり、優しいお米の味わい。クラックな味わいの食中酒。刺身とのマリアージュが良かったです
Alex
山形産米 精米70％。酒度＋10の大辛口。Alc.15度。乾いた辛さ、すっきりした辛さ、なめら辛さ、とでも申しましょうか。少し淡白。舌の両側を刺激する余韻があります。
ake
常温ででてきた。
味美味しい。
冷えてたらもっとキリッてして好み♪
旨味がが良いー！
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
円酸スッキリ