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静岡おでんと旬魚 水の尾

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tsuyo_jpじゅんさん

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Suginishiki八十八純米生酛
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静岡おでんと旬魚 水の尾
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じゅんさん
かなりいつもと違うお酒が最後に出てきた、静岡おでんの店。明治時代のお酒を再現したそうなのですが、まあ、僕の好みではなかったです。。 こういう体験も時には必要。 平均精米歩合88%、 アル度13.9%、 日本酒度+17、 酸度2. 0、3年古酒
Shidaizumi藤枝誉富士純米吟醸
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静岡おでんと旬魚 水の尾
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じゅんさん
この日、飲んだ4種の静岡のお酒で1番好みだったのは、この純米吟醸。 しっかり吟醸よりも、フルーティーでほのかなのが好きなようです。 原材料 米(誉富士)・米麹 精米歩合 55% 使用酵母 静岡酵母NEW-5 アルコール度数 15~16度 日本酒度 +3 酸度 1.2
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静岡おでんと旬魚 水の尾
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じゅんさん
本醸造ってあまり呑まないのですが、香りを楽しむものなんでしょうね。磯自慢は焼津ではとても有名だそう。 渋谷道玄坂にある静岡おでん屋さんで静岡のお酒を色々試した日でした。 原材料:キヨ錦 100% アルコール度数:18〜19度 日本酒度:+5 精米歩合:65% 酸度:1.2 使用酵母 New-5(静岡)
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