ましらのやまさん
純米吟醸 朝日 火入れ⭐️⭐️⭐️⭐️ 岡山県産朝日100% 精米歩合50% ALC15度
柔らかな香りがあり、口に含むとふくよかな味わいのバランスが絶妙で美味しいお酒です😋
茅ヶ崎トト：20240809
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Shinomine夏色無濾過生原酒
ましらのやまさん
純米吟醸 夏色無濾過生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️ 山田錦100%
精米歩合60% ALC15度
協会6号酵母
ここで、肴を一品追加注文…【干豆腐とパクチーの中華和え】は一瞬、麺に間違えそうな干豆腐とパクチー、ザーサイを中華ドレッシングで和えた一品。パクチー好きにはたまらない🥰
篠峯はキレがあって、スッキリ、さっぱりとした飲みごたえ…夏酒にピッタリかも😋そして、この肴にも合い、口の中をスッキリにしてくれました。
茅ヶ崎トト：20240809西田
ましらのやまさん
わかむすめ 月草⭐️⭐️⭐️⭐️
特別純米 無濾過生原酒
八反錦100% 精米歩合60% ALC15.5度
封切りで頂きました🥰
ラベルにバナナ風味…と書いてありましたが、何となくわかる香りと味わいですね。
生酒特有の少しピリピリと舌にくる刺激もある、さらりとしたやや甘口のお酒だと思います😋
茅ヶ崎トト：20240809西田
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 無濾過本生
荒走押切合併⭐️⭐️⭐️⭐️
兵庫県産山田錦100%
精米歩合40% ALC16度
『荒走り』と『押切（責取り？）』合併（ブレンド）したお酒の様ですね🥰
香り豊か、口に含むとほどよい酸味があって美味しい、白ワインのやや甘口を思わせるお酒でした。
茅ヶ崎トト：20240809
ましらのやまさん
生酛純米吟醸［火入れ原酒］
赤ラベル⭐️⭐️⭐️⭐️
原料米：滋賀県産玉栄80%
兵庫県産山田錦20%
精米歩合:非公開 ALC17度
日本酒度+7.5 酸度2.0
吟醸香はあまりなく、口に含むと生酛作りのかなりの辛口😋
酸味と苦味が強めでスタミナ料理や鰻が合う…とラベルに書かれているのも納得する酒でした。
茅ヶ崎トト：20240809
ましらのやまさん
純米吟醸 波ラベル⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合55% ALC15度
今日は茅ヶ崎在住の飲み仲間とのロートル2人で『酒.トト』さんで開店の15:00から昼飲み暑気払いの会。
『暑いのでビールから？』と飲み仲間に聞いてはみましたが、やはり冷たい日本酒を希望。
そこで、肴も涼しさを感じる『夏野菜の醤油漬け』と薬味たっぷりの『タコのにしきぎ』を選んで😋よく冷えた日本酒を頂くことにしました。
先ずはこのお酒からスタート🤗ほのかに吟醸香があり、口に含むと、酸味のやや強いキレのある辛口のお酒でした。
茅ヶ崎トト：20240809
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 山田錦⭐️⭐️⭐️⭐️
EAU DU DSIRE 山田錦100%
精米歩合50% ALC16度
フルーティーな香りがあって、口に含むとパイナップル的な味わいの酸味と少しの苦味のバランスが良く、キレのあるやや辛口お酒…やっぱり九平次は美味い‼
茅ヶ崎トト：20240809
茅ヶ崎チロリ；20220822