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Soku特別純米生酒
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辛くも無く、飲みやすく、後味もほんのり余韻が残り、満足。
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飲み易いお酒です。 枡の上に乗っけられたガラスコップに足摺岬の昨日の荒波の様に溢れ出たお酒が更に枡から溢れんばかりにおもてなしして頂き、気持ち良く美味しく頂きました。  サラッと系で本当に飲み易い。鰹のたたきや新鮮な刺身と海産物のご馳走で満足。  朝から、ブッフェから見える桜の木々が美しく満開でした。
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飲み比べセット ¥1,200 ①特別純米生原酒・短稈渡船 ②蔵作り米キヌヒカリ  ※京都大原で育てた自作米キヌヒカリ50%精米ですが醸しました。優しさと旨みとスッと切れていく軽い後味の純米大吟醸です。 ③純米吟醸生酒・山田錦 どれも飲みやすい。 辛く無い。  余韻 ③〉①〉② ②スッキリ  甘味 ①  スッキリ ②、③ バランスが良い ①  私はフルーティなお酒が好きです。 ②、③は、飲みやすく、後味もスッキリですが、もの足りない部分あり。