ともぞ上喜元 雄町50Sakata ShuzoYamagata2023/3/10 13:32:0317ともぞ平成29年の熟成酒。香りはしっかりとした熟成香でプレーンの様な香りも。生なのでフレッシュ感もあり酸がより軽快な口当たりにしてくれる。雄町特有の豊かな旨味が満載。飲み慣れた人に最高。
ともぞ醸し人九平次 うすにごりBan JozojoAichi2023/3/9 14:41:5122ともぞ香りは控えめ。山田錦らしい骨格をしてシャープ。初日は上品なガス感。全体的に高い音域に香り、苦味、旨味が交錯して酸がしっかりまとめてる様なイメージ。思ってたより苦味は強め。
ともぞNiwa no UguisuYamaguchi ShuzojoFukuoka2023/3/9 14:33:4617ともぞ最初のインパクトは酸が強いのかしょっぱい感じと香草の様な独特の香り。渋みと苦味が全面に出てて、その中に微かなマスカットの香りを感じる。
