27ゆきんこ
珍しい「金のカブトムシ」を神戸の素敵なお店「爾今」でいただ来ました。
さわやかな甘みと後味のよさ、もっと飲みたかったです♪今度はいつ会えるかしら。
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アルコール度は高め(16度)なのにとてもなめらかな舌触り、スムーズな飲み口。醸造アルコールのおかげなのかしら。
やや甘め、吟醸香は控えめ、すっきりと飲めました。
ShizengoSeven 純米吟醸
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シンガポールの伊勢五本店で試飲後購入。
フレッシュで爽やかな味わい。これが手に入るのはありがたいです。
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食後にいただきましたが、ふわっとするやや酸味のある香り。「りんご酵母🍎」と書かれた赤いラベルを見ながら飲んでいるからか確かにフルーティ、味はしっかり、深みもあります。
海外にいると手に入る日本酒の種類は限られていましすが、こちらはシンガポールの老舗、SAKURAYA さんでげっと。
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細かくしっかりとした泡、すっきりとした甘さの貴醸酒スパークリング。クリスマスっぽいラベルもかわいい。大阪市のお寿司屋さんにてハーフボトルをいただたが、泡がしっかりしすぎていてシェフが開栓した時にグラス1杯分くらい溢れたのが涙でしたが😅おいしかったです。開栓注意⚠️
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とてもクリーンで澄んだ味わい。香りも良くとても美味しかった。ギフトでいただいたが自分でも購入したい。
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大阪で家飲み、とてもおいしかった！