jasmine
新潟駅のポン酒バー角打ちにて味わう
モダンな甘口のお酒かと思えば甘口は甘口だけど華やかさのない落ち着いたテイスト。口に含むとしっかりとしたお米の旨みを感じる。そのあとに微かに苦味。酸味は感じないのでアテとしたポテトサラダのマヨネーズの酸味が引き立った
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冷、平杯でいただく
口に含むとお米の旨みがフワッと拡がる雑味のないキレイなお酒。淡麗中口。食中酒にぴったりなのでアテは選ばないと思う。静岡おでんにはよく合う
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芳醇甘口、ドライなキレの良さとは正反対のテイスト。吟醸香は控えめ。口に含んだ瞬間甘味がきて次いで酸味、ラストに苦味を感じた。キレイな感じでモダンともクラシックとも言えない独特のお酒。9月4日18切符で備前一宮、3備一宮参拝で岡山日帰り旅行した際岡山駅改札内お土産屋さんで購入
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淡麗なのは間違いないが尖ってないので辛口を感じさせない淡麗辛口。口当たりが柔らかく後に残らないスッキリとした味。アテはヤッコかお造りなどあっさりしたものが合いそう。アルコールは17°とやや高め。
昨年12月の東北旅行の際秋田駅ビル内で容器が気に入りお土産として購入。冷蔵庫の奥深くから発掘。
Zaku恵の智 純米吟醸
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フルーティな甘口テイストだが口に含んだ後から酸味とお米の旨味が追いかけてくるお酒。飲みやすくバランスが良いので何にでも合いそう。三重に行ったらリピ確定👍
近鉄鳥羽駅売店で購入
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果実をおもわせる落ち着いた吟醸香とスッキリした飲み口が特徴。甘口でややトロッとしたテイスト。
鮎塩焼き山菜漬物をアテに
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淡麗辛口より。華やかさには欠けるものの中庸を極めたお酒。切れはよく酸味はほぼ感じないのでアテを選ばず合わせやすい
河口湖駅売店で購入
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芳醇やや辛口。華やかさはないけどしっかりした米の旨味を感じるお酒。合わせるアテはあっさりとしたものより焼き鳥や照焼、チキン南蛮など味付けが濃いめのものが合いそう
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濃くの有る味わいで酸味とふくよかな甘味のバランスが絶妙で飲みやすい。やや辛口