Wa純米大吟醸 蔵明け一回火入れ
ケルベコス
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■飲み方
冷や
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■味わい
やわらかな甘みと香りの後にクリアな酸味とふくよかな味わい
品の良さが際立つ繊細な味わい
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大家的感想
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Wa
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所在地
时间轴
ふつつかよい
全体的に硬い印象。ぬる燗にでもすると印象変わるかな？
すけ3
あまい！美味しいけど苦手
貰い物
ぴょん
はじめての男山、福島ver.
フルーティで飲みやすいとスイスイ飲んでたら、
途中でおりっぽいにごりを発見。
ふって飲んだらどっしりしてきた！
Kohei Shinfuku
精米歩合60%
アルコール16%
会津産夢の香
人の力、自然の恵みを、いただきながら、
気づくといつもそこにあるような優しいお酒を、
そのいっぱいを囲む人々のこころをなごやかにするお酒を。
みんなが「わ」になれるお酒を、会津から。
香り華やか
後味華やか
洋梨のような甘い口当たり
ややセメダイン
食後にゆっくり呑むとよい
yNogu
@會津酒楽館
○家飲み。甘さと旨みのバランスを感じる力強さ。そのあとで苦みも。全体として華やかな美酒。
○ALC16度、会津産夢の香を60%精米。
toriinui
口内お花畑。
かっこ
にごり酒。甘口。意外とすっきり。
程咬金
会津産 夢の香100％
福島のお酒って、どれも本当に美味しい♪
柔らかく、甘み旨味も程よくしっかりとあり、しかしスイスイ飲んでしまう。美味しいよ〜
Wa夢の香 うすにごり
だてしん
非常に優しいタッチのお酒です。包み込んでくれるような口当たりで、とてもバランスが取れています。甘すぎないので、刺身など素材を味わう料理との相性もいいです。オールマインダーで、にごり酒の印象を変えてくれると思います。
海獺
会津産福之香100%、精米歩合50%
程よい甘味と旨味。その後ほんのりと酸味と苦みを感じさせ、直ぐにすーっと消え爽やかさを満喫させる。うすにごりを感じさせない控えめで上品な酒、
Wa八反錦 純米大吟醸
ﾏｶﾛﾆ
精米歩合50%、会津産福乃香100%使用、一回火入れ。復活１年目から新酒鑑評会入賞、地元産米使用の力作。渡辺宗太商店で会長さんにお薦めされたお酒です。
常温でグラスに注ぐと甘めの吟醸香が立ち上がり期待を高めます。口に含むと甘くて旨い！
個人的に大好きな、かなり甘口の部類だと思いますが、さすが純米大吟醸、とても綺麗なクリア感を保ってます。
後味にも辛味どころかドライな感じすら感じさせず、ただただお米の旨味が上品に残ります。
これは旨いし、欠点が見当たらない。大衆受けするであろうポテンシャルと方向性も感じました。
ラビット
まずは会津の新しいブランドなので期待した。
吟醸香もあり生酒と言うことで含んでみると、甘味が少し強めに感じ、アルコール感の余韻が長いかな。まだ始まったばかりなので見つけたら飲んでいこう。
まっく
20年ぶりに酒づくりを復活させた福島の蔵が出す再生の酒。一回火入れの生貯蔵酒。梨系のフルーティな口当たりと甘味のしっかりとしたアタックの後、後半のドライな苦さの中にも旨味がどっしりと落ち着く、いわば芳醇旨口の酒。初心者にもやさしいおだやかな甘さ旨さといった味わい。復活した年でいきなり新酒鑑評会に入賞という実力もうなづける。
disry
新規登録銘柄。蔵元が登録できなかったので、改めて、福島県会津美里町の「男山酒造店」の酒、「会津男山」。その新銘柄、「わ」。
穏やかな香り。メロン香に、カラメルのような甘い香りがうっすら。
強過ぎない甘味が印象的。酸味は若干。
余韻は強いアルコール感。強い苦味もジワーッと残る。
和食に合わせると抜群な予感。
リアリスト
日本酒らしい日本酒🍶
素晴らしい！
米の甘み際立つ！
香りもしっかりと鼻腔に抜ける