shitakke
隠しきれない華がある！軽やかな酸が感じられ、ややピリリとした舌触り。口の中を引き締めてくれるので、食事と高いレベルで合うのでは。もちろん、単体でもとても魅力的！使用米の山田錦による深みのある甘さは洗練されており、まさに美酒。
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雪の茅舎Yuki no Bosha
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所在地
Ishiwaki-53 Ishiwaki, Yurihonjo, Akita在谷歌地图中打开
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イーリス
．
お酒は人ではなく、微生物が醸す
という考え方に基づいた酒造りをしている
酒蔵として日本で初めてオーガニック認定
なめらかで優しい飲み口
やわらかなお米の旨みと
酸味と辛さで引き締まる
後味に少し苦みと渋みがあり
深みのある味わい
miko
三五八
①雪の茅舎：飲んだ瞬間の酸味にびっくり！でも飲みやすい
②デザイア：透明感のあるスキっとした味わい
Harley
旨味が強いイメージだが、ややスッキリめ。もう少し旨味が欲しい
シカタロウ
今日は雪の茅舎。奥伝山廃。
先日の秋田土産がまだ残ってた。
アル添で精米歩合65%
使用米秋田酒こまち、ひとめぼれ
アルコール度15%
酸度1.6
日本酒度+1
スッキリしつつ甘すぎず、旨みあり。何にでも合いそう。優秀な食中酒という感じ。今日のつまみは、いぶりがっこ✨
ひまわり
初雪の茅舎！
キレッキレでカッとしたアルコール感もあり食事とよくあう！！
とても美味しい！！
Yuki no Bosha美酒の設計 生酒 純米吟醸
uMa
雪の茅舎 美酒の設計 生酒 純米吟醸
原料米 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 16度
宝田
9.2
1番ベーシックな白いラベルの純米吟醸。
上立香は控えめ甘いメロンといったところ。
口に含むとトロッとしたテクスチャで芳醇な甘味が広がる。広がる香りは控えめなパイナップル、メロン。酸味や雑味は控えめでずっとキレていく。
やや甘過ぎ感はあるけど美味しい。
言い方悪いけど香り控えめな鳳凰美田って感じ、でもこっちの方がライトで好みかも。
にこちゃん
平日だけど茅舎。
川崎酒豪娘🍑
スッキリと辛口広がる
