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雪の茅舎Yuki no Bosha
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asn
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雪の茅舎 純米吟醸
山田錦と秋田酒こまちを55％精米で使用。
なめらかで優しい飲み口。
そこからスッキリとしたフルーティーの甘みや雑味の少ないさらりとした旨みが広がる。
飲みやすいが故にいつのまにか酔っ払っている。
使用米 山田錦/秋田酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度：+1.5
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
度数 16度
Hidamari
.
清酒 本醸造
4 934803 001192
精米歩合 65%
720ml alc.15%
米(国産)
米麹(国産米)
醸造アルコール
さわsawa
新酒の季節しかない貴重な生酒バージョン
火入れとは一味違うテイスト。フルーティと淡麗と米のコクがバランス良く…、と言うのかな。とにかく美味い。
開栓初日、フレッシュさ充分だけど角がなく華やか。
今日は10日目かな、落ち着きが出たがアル感はさほど。旨味増した感じ。まだまだ美味い！
来年も一升瓶！
☆☆☆☆☆
さくや
仙台駅で購入。
滅多に出会うことのないお酒のため、即買いしました。
また買いたい…。
Ryo
冷たい時は、スッキリ感が強いので、常温で飲むのが好み
さしゅー
今回は飲んでみたかったお酒！雪の茅舎の杜氏が満を持して造る「美酒の設計」を頂く！
香りはマスカットやリンゴや桃など本当にフルーティーで綺麗な香り。お花もスイカズラのような香りもする。飲むととても繊細な甘みからクセもなく旨味もきて後味も程よい！酸味や苦味は感じないが、時間とともに少しでてくる感じではあるが本当に綺麗なお酒！雑味を感じない😊「良い日本酒飲んでるな」って感じで日本酒の良さがこれに詰まってる感じ。ここの杜氏さんは「櫂入れ、加水、濾過をしない」ことで有名らしい。それでこんなに美味しい日本酒を造れるとは本当にレベルの高い！大変美味しくいただきました。
ちなみにあてはアンコウのともあえと！海の方の道の駅でゲット😊よく合う（笑）
ヒラッチョ
さしゅーさん、こんばんは😊
美酒の設計、お飲みになられたのですね。
まさに美酒、素晴らしい日本酒ですよね👍
T.KISO
さしゅーさん、こんばんは😄
美酒の設計❣️ネーミングにピッタリですよね🎶
生酒も良いですが、私は火入れの方がさらに好きです😋
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは😊美酒の設計はずっと興味があって…今回初めていただきました！本当に美酒で素晴らしい日本酒でした✨日本酒の素晴らしさを改めて感じました😊
さしゅー
T.KISOさん 美酒の設計♥本当にネーミング通りのお酒でした😊日本酒の良いところが全部入ってる感じで本当に丁寧に造られています。そして火入れは更に良いのですね！是非購入して飲みたいと思います😊
VICTOR
スッキリ、フルーティ、美味しい
よしき
秋田のお酒は美味い！