9点(妻9点)
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
購入店 酒のマルミ(札幌市東区)
開栓時シュ
ガス感 控えめ
微かにパイナップルのような上立ち
上立ちと同じややフルーティ気味な香り、柔らかな米の旨みと甘さが、柑橘を思わせる酸味とともにピチジュワッとひろがり、控えめなほろ苦と微かなアルコールの辛さでスーッとキレる
まろやかジューシーでバランスの良い印象、後半顔を出すアルコールの辛さがすっきりとさせて飲みやすい
マルタ産本マグロの漬けにも合ったが肉料理のほうがさらに合いそう
単品でももちろん美味しい
甍を仕入れに行ったのだが、日本酒を飲み始めた頃、気に入っていた梵ゴールドを見かけ懐かしくなりゴールドと迷った末にせっかくなので季節限定酒を一緒に購入