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千代壽立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 2024
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mey
原材料名 美山錦 アルコール度数 17% 精米歩合 50% 2月4日の立春の日に搾った特別限定酒。 ピチピチとした弾けるフレッシュなガス感と優しい旨みを感じスッとキレる。
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家飲み部
27
よしお
燗酒コンテストで金賞受賞のお酒。 冷酒で一杯。 しっかりとした旨み。 どっしり力強く。 これで十分旨い。 冷やで一杯。 先ほどとは違った華やかな旨みが広がる。 これも旨い。 では熱燗の実力は? 旨み、酸味、苦味がしっかりまとまる。 これは金賞です。
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家飲み部
37
しげー
4.4/5.0 あっさり入って来るが、味わい深いですね。奥深いです。 しゃぶしゃぶ合いました、特にポン酢味で行けます。旨い酒と良いつまみ。最高です。
千代壽S特別純米原酒生酒
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酒のてらむら
家飲み部
109
bouken
日本名門酒会限定酒との事。 さけのわでは酒造名が出てこない…。 正式名称は千代寿虎屋㈱ね。 寿虎屋酒造は霞城寿や三百年の掟破り作ってる蔵。 寿虎屋酒造から分家した蔵っぽい。 千代寿は家飲みは初。米ははえぬき、美山錦で山形酵母使用だそう。まったりした甘さ。後味がナッツ感強くて結構余韻も長い。 他所酒さんで飲んだ千代寿が印象良かったので買ってみたけど、うーん🤔 2日目は甘味増したけどナッツ感が出しゃばるのが苦手
千代壽生貯藏吟醸生貯蔵酒
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26
Lego
酒度+3,酸度1.3。 香氣:淡薄白花香 酒體:爽快 香氣帶美山錦淡薄的特性,層次亦不多,主要以白花類等吟釀香為主。入口爽快;味道偏辛口,及後澀感表現明顯,作為餐中酒配食壽司應可減低後繼的澀感。
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伊勢屋ガリバー リコー通り店
家飲み部
78
ellie
ふらっと立ち寄った酒屋で、半額の800円代で購入。春ものなので値崩れしていました😙 珍しい銘柄だなあと思って調べると、三百年の掟破りとある。違う酒屋で見たことあるぞ👀 花の慶次が空いたので開栓。春のような11月だし。 味は… 少しとろみのある感じ。黄色い。この鼻につく穀物系の香りは何だろう。上手く表現できないが、けっこうなコクがあって古風な雰囲気。広告を見るとフレッシュと書いてあるが、味わい深いと言った方が良いかも🤔 肴は、ジャガイモを入れ忘れたポトフと枝豆。
えりりん
ellieさんおはようございます(๑'ᴗ'๑) 春に飲んでればフレッシュだったのかも? 半年寝ちゃったので味が変わった可能性が💦 綺麗な富士山🗻😍
ellie
えりりんさんこんばんは。 半年以上経つとやはり変わりますかね…😓冷蔵庫に一年寝かせてしまった九頭竜があります😅 朝日を浴びる富士です😊次は違うアングルで撮ろうと思います🏔

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