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亀甲花菱純米大吟醸 無調整本生原酒
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标签上有详细的日期标识。1月准备工作,2月充值罐,4月发货。在酿酒厂和酒类商店睡一会儿。 从室温开始。香气很温和。只是有点像菠萝。 当你喝的时候,它变稠,有相当多的苦味,但它不苦,味觉与苦味一起膨胀。它不甜。 苦味和味觉保持在原位,并被轻轻地、逐渐地拉上来。 冷却后,苦味变得没有室温时那么苦,可以感觉到味觉,同时清酒进入了一点淡味,而苦味给它带来了尖锐的边缘。这是我个人的偏好。 在第四天,尝试加热清酒。这里的苦味也不那么明显了。在40°C和45°C时,情况类似,但在50°C时,酒精会更强一点。 味道很强(不是很浓郁),在暗色方向上很平衡。有一些苦味,但当酒被冷却或加热时,苦味会减弱。 这不是一个成熟的类型,但它很醇厚,相当容易饮用。自然,在它上市的四天里,它的酒精度一点都没有下降。 很难决定是把它归类为现代还是经典,但既然是君代,整个酒厂肯定是朝经典方向发展。
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