あたごのまつ 大吟醸出品酒
●兵庫県社下久米産特等
山田錦100%使用
●精米歩合40%
●アルコール分16度
●日本酒度-1 酸度1.2(参考)
◯6/21開栓 7/10投稿
「大吟醸 出品酒」は蔵のコンセプトである「究極の食中酒」とは全く異なる設計で醸されました
〜以上、酒蔵コンセプト抜粋〜
開栓してからの薫りは、んんん?今までにない薫り🤔
口に含むと白桃?のような薫りが口いっぱいに広がり鼻を抜けます
おおっ!究極の食中酒とは違う設計と聞いていたけど驚きました!ゆっくりと飲み込むと日本酒度-1とは思えない辛さと程よい酸味を伴う後味です
食中酒とは思えないコンセプトどおり!
でも合わせるものによっては究極の食中酒と言えるかも…
余韻がかなり長いので、逆らわずに冷奴に味の濃いのもをトッピングしたら良いかも🤔揚玉に生姜をのせて食べて飲んだら美味かった🤩
常温だとより味の繊細さがわかりますが、私はキンキンに冷して飲んだ方が美味しくいただけました
いやぁ〜愛宕の松もこんなお酒を醸すんだ!驚きました🤩
このお酒の出逢いに感謝♪
旨いわ♪
やっと6月分の投稿終了😅