もいち
ピリッとしていて口当たりが良い
にっぽん城まつり
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
鷹の夢takanoyume
大家的感想
yamamorisyuzou的品牌
takanoyume
时间轴
ゆうさん
今日の朝絞って、今日届き、今日飲みました。
生酒直行便、ホントのしぼりたて生！
生のフレッシュさと、香りが際立つ！
アルコール度も１９度と高く、名前らしい味わい！
フグの干物、本マグロのアラの炒め物と大変おいしくいただきました。
DAICHIT
硬い
たこやき
11/6 秋の酒蔵祭＠一宮駅 10/15
タカノユメ 純米吟醸 ALL NAGOYA 火入
米、酵母、蔵のすべてが名古屋。気になってたやつだが記憶があまりない(笑)。かろうじてスッキリ、辛口とのメモが残ってる。
あきちょん
二つの蔵で麹を交換してお酒を造ってみようというプロジェクトのお酒だそうです。
初日の印象は
苦みが美味しい系のお酒に
仕上がっておりました。
早瀬浦に若干の口当たりの甘さと
酸味が加わったような印象。
２日目には苦味がマイルドに和らぎ
旨味がギュっと濃縮されたお酒に
変化していきました。
また良いお酒に出会えました。
やす☆
鷹の夢らしいアタック。甘さがありつつ生原酒らしいしっかり感あり。
ゆうさん
オール名古屋の酒！
酵母も米も！初めて地元一色のを飲んだ！
山盛酒造さんは醸し人九平次の萬乗酒造さんのすぐ近所の蔵！最近いい酒をかなり出してる感あり！
純米らしい結構どっしり目の味！
余韻が残るいい酒でした。
sakepower
記録用です📸
こゆき
カルパッチョとパクチーサラダ
んもしろっく
てすと
takanoyumeうすにごり 純米吟醸
日本列島お酒の旅
以前にヒルトンで食事した際、日本酒の飲み比べを行いました。その時、試飲したのが「鷹の夢」さんであり気になってました。購入できて良かった！
このうすにごりは、独特の甘さのあとにグレープフルーツの様な酸味が来るのが特徴。瓶には軽く振ってお飲みになる様、記載ありますが…
僕は振らない方が好きです。
sakepower
名古屋にこだわってもらってるお酒❗️
クリアーなイメージですね❗️
数年前とはかなり違ってるイメージ、名古屋の日本酒もすごくレベル上がってるのを感じてます‼️
sakepower
オール名古屋仕様❗️
使用米は名古屋市内で収穫された夢吟香、酵母も同じく市内西区で培養されたFIA-2酵母❗️
この辺りの酒蔵さんのお酒も雑味がかなり少なくなって美味しくなってますね^_^
冷え冷えで飲んで香りは控えめですが味わいは濃厚な味わいで余韻が続きますね🍶✨
雑味は感じなくクリアーな感じなので刺身でも、焼き魚でも飲んでも合いそうです😋
YUKO
❤️❤️❤️❤️
甘み、旨み、苦味、酸のバランスの好きなお酒です。
ラベルも素敵です。
おじにゃん
先日出張で名古屋へ行った際、自分へのお土産として購入
kawa
濃厚なお米の香り
甘味はほとんどなし
酸味は強め
しっかりとした旨味
飲み口に苦味あり
後口はかなりスッキリ
温めて飲むのがいいかも
tksg1105
ほのかな甘みと熟成感のある旨味。柔らかな酸でバランス良い酒。
Inoshishi
I like very much this sakè at ambient temperature.
Cold the flavor is very very strong, but at ambient temperature the flavor become very balanced manteining a good flavor of Koshu.
I'm writing Koshu, but on bottle is reported february 2020, I need to investigate better, for sure I will buy an other bottle soon!
tksg1105
カラメルの様な甘味と苦味。冷やでも燗でもいける。