Name: Sawahime
Brand: Sawahime
Rating: 4.0065999031066895 (420 reviews)

junwada8405

Sawahime山廃純米

Inoeseikichi Shoten Tochigi

2024/7/6 09:27:35

2024/7/6

junwada8405

蔵元のお店で購入。上品な甘さにすーっと引く後口。旨みが独特、表現できません。かみさん、娘に好評。普段はない2杯目もありでちょっとびっくり。

ねむち

Sawahime

Inoeseikichi Shoten Tochigi

2024/7/5 11:32:56

2024/6/22

外飲み部

ねむち

守口京阪百貨店日本酒祭り⑫ また高知県から栃木県で栃木愛💕 澤姫ブースは蔵元祭りでも対応してくれた蔵人さんで、あとで杜氏さんだったみたいとboukenさん情報。今回はレギュラー中心のラインナップとのこと。【澤姫特別純米五百万石】一番スタンダードでベーシックなお酒。米の味わいもあって、酸味ほどほどバランスよく、あと味はスッキリめ。食事に合わせやすい。【澤姫純米吟醸ひとごこち】甘辛スッキリな淡麗辛口系。味がないわけでなく優しい味わい。飲み飽きせず、和洋食何でも合わせれる食中酒。【澤姫生酛純米】とちぎ酒14使用のマイルド系生酛。スッキリした酸味でちょい辛いけど、穏やかな生酛。日本酒度0〜＋1で仕上げているみたい。【澤姫山廃純米】ひとごこち使用のワイルド系山廃。酸がハリが出てくるので、やんちゃな感じとのこと。日本酒度−1くらいだけど、ジューシーな旨味と若干の苦味。ピリピリ感あってやんちゃっぽい？【澤姫純米ゴールド】ちょい硬い感じで、熟成感とちょっと焦げ感。コクは少なめ。蔵元祭りで買った時は2019年表記だった。変態と言うよりクセ強くらい。

bouken

Sawahime

Inoeseikichi Shoten Tochigi

2024/7/1 13:49:11

2024/6/22

京阪百貨店守口店

外飲み部

113

bouken

京阪百貨店日本酒まつり⑫ 試飲でも栃木愛🥰② 個人的に今イベントのメインディッシュに位置付けていた澤姫さん。杜氏さんが来られてました飲んだのは ●特別純米五百万石強めの旨味と少し果実感 ●純米吟醸ひとごこち爽やかな香りと優しい甘味。これが一番バランスよい ●生酛純米とちぎ酒14 以前生原酒飲んだけど、クセ強で甘めな印象はほぼそのまま。 ●山廃純米ひとごこちワイルドって書いてるけど良くわからんかった生酛のほうがワイルドな気がする旨味炸裂なジューシーな山廃 ●純米ゴールド甘いけど熟成感強め。紹興酒みたい。和菓子とか合いそう。熟成酒にありがちな味なので変態度は低めなんじゃないかな？正月飲んだにごり開けるの大変やった話すると、いこまさんで買いました？って聞かれた🤣 たぶん関西は他の酒屋に卸してないんかな？他の酒屋さんはたまに注文来る程度って言ってたしいこまさんに特純、純吟、山廃の生原酒バージョンが入荷したのでそちらも楽しみ😋