ゆうさん
能登の酒とめあな 数馬酒造のオリジナルレシピ。美味しい！
早く能登で造れるよう応援します。
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竹葉Chikuha
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Nyankonyanchi
BBQでいちばん美味しかった
＠水橋
竹葉 てをとりちくは 生貯蔵酒
原料米： 石川県能登産 石川門
精米歩合： 60％
アルコール度数： 13％
竹葉の委託醸造シリーズ、能登産石川門を吉田酒造さんで造られたもの。数馬酒造さんのサイトでは昨年度の酒米は全てお酒になったとか。まだ蔵の修復が必要なようですが、年末にしずくが飲めたら良いですね🥲頑張ってください。
さてとこのお酒、クリアでスッキリ、凄く上品なお酒に仕上がってます。
昨日は久しぶりの在宅勤務。早い時間から飲み過ぎました💦
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃
手を取り合って🖐️ってのが分かる、すごく良いラベルですね🤗たしかに在宅勤務の頃は飲み出しが早かった気がしますね😁
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
手取川にかけてるんですかね😄
数馬さん、機会がありましたらぜひぜひ🙏
やす☆
プチフレッシュ。赤武らしいジューシーな甘旨感と酸を伴うキレがあり、軽快な味わい。
ぽん
数馬酒造
「竹葉 能登を醸す in 車多酒造 百万石乃白 特別純米」
石川県能登町の蔵。
石川県産「百万石乃白」55％精米。
能登の契約農家が育てた米を数馬酒造の
レシピを基に車多酒造にて醸造。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
スッキリとした口当たりのキレイな後口。
#日本酒
Chikuha手取川コラボ 特別純米酒
haniwa56
能登の酒を止めるな!で応募したお酒。開栓するとポンと良い音。良い香りでシュワシュワ感。飲むと口の中に香りが広がり美味しい〜。キレもよくついつい飲んでしまいました。
能登のお酒美味しいです。大変でしょうが造り続けて下さいね。
ひまたろう
空く直前の最後のお酒。生酛でまとまった味、甘味はほぼなし。もっと冷えてた方がおいしかったかな。
つばくろー
石川のお酒。
少し甘いが美味しかった。
Chikuha能登を醸す in 赤武酒造
yuki
能登の地震で被災した「竹葉」の数馬酒造が赤武酒造の手を借りて醸した純米酒。
ヨーグルトのような爽やかな香り。
洋梨のような甘酸っぱーでも後から苦味が来て後味はけっこう辛め。少しガス感も残ってるような。
そのまま飲むと甘みが立つけど、食べ物と合わせるとなじみがいい。赤武っぽさもあるのかな？
こうやって思いは繋がって行くのですね。
早く能登で酒を造れるようになりますように。
Chikuha能登を醸す純米酒in赤武酒造
ワカ太
帰省という名の大冒険、新幹線🚄での移動時間有効活用2本目は、竹葉と赤武さんです。
支援という2文字が入るとつい買ってしまう、この感じはなんなんでしょうね💦
この竹葉の赤武さんも、その流れです😅
これはさすが赤武さんの一言に尽きます。
優しくて甘くて、そしてキレイな味わい😊美味しくてステキなお酒でした💕
ヤスベェ
ワカ太さん、こんにちは😀
居酒屋新幹線の開店ですね😇
車窓を見ながら旅をするお供に、ピッタリのお酒みたいですね🍶
楽しそうな旅行が羨ましいです😀
ワカ太
ヤスベェさん、こんにちは😃1時間くらいの新幹線滞在でしたので、居酒屋新幹線をやるには少し時間なが短かったです💦やっぱりお盆、どこか行こうとすると倍くらいの時間がかかるので、それだけつらいです😭
junwada8405
能登の酒を止めるな、の第一弾。写真は2本揃えたのだけどコメントは竹葉さんのみ。一口目はなんかクセあるな、と感じたのだけど、飲んでるうちに馴染んできました。甘さが単一でなく複雑系。
ぽん
数馬酒造
「竹葉 百万石乃白 大吟醸 Saved by 車多酒造」
石川県能登町の蔵。
石川県産「百万石乃白」50％精米。
車多酒造様によってもろみが救出され、
無事に上槽、日本酒に。
優しく甘やかな香り、柔らかい米の旨味、
キレイな酸味のバランスが良く、芳醇で
シャープなキレのある後口。
やっぱり能登の酒！力強さを感じます！
#日本酒
キム 大翔
甘すぎず、いい思い出のお酒です。 おいしい
マル
掬正さん6月頒布会の一本。
原料⽶、酵⺟、麹菌はオリジナルレシピ通りの、数馬酒造さんと吉田酒造店さんの共同醸造だそうです。
オリジナルの竹葉は飲んだことないので、比較のしようがありませんが、果実感があってとても美味しかったです。
数馬酒造さんは自社での酒造りを再開されたとのことですので、いつかオリジナルの竹葉も飲んでみたいと思います。
そのとにはこの味の記憶も薄れ、やっぱり比較できないと思いますが😅
イエノミ
たまたま行きつけの酒屋にあり、裏ラベル見ると信州亀齢の岡崎酒造じゃないですか！という事で購入しました。
本日開栓、軽いガス感とフレッシュでスッキリした旨みで良き食中酒でした。
－追記－
開栓２日目、3日目と晩酌しました。初日より美味しい！良いお酒です♪
よっち
狭山市 はなの舞 さんにて
能登を醸す 優しくてキレイ
被災した能登の酒蔵さんのお酒を岩手の赤武酒造にて
お通し
カツオ刺身