rin
香りは控えめ、すっきり白ぶどうのよう。口に含むと瑞々しい酸味が広がります。少しピリッとするような酸味は余韻にリンゴのような風味も感じ、軽やかにキレていきます。
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Type-FY2Type-FY2
大家的感想
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gishi_yama
クリスマス🎄× #若波 TYPE-FY2生酒🌊
果物のような甘い香り、開けたてのFY2らしい痺れるような口当たり、けれども今回はくっきりと、口の中に厚みのある旨味が立体的に広がり、そしてゆっくりとした引き🥰
浜辺の波が、思いもよらず膝下まで深みをもって寄せたような驚きと楽しさ🍶✨
gishi_yama
北海道も暑くなってきたので、満を持して若波酒造さんの、Type-FY2を開ける🍶✨まだ開けたてだけど、今年のFY2は、飲み口のグレープフルーツ感のある酸味の後に、舌の上で旨みの広がる時間がゆっくりじっくり🌊
美味しい😋
20ルーメン
グレープフルーツ
いっぱいめおいしい
あじふらい
酔っ払っていましたが美味しかったのは覚えています。
YSTJ
若波のTYPE-FY2。
福岡夢酵母2号由来のリンゴ酸と麹由来のクエン酸で広がりのある圧倒的な酸味とドライでキレの良い後味が福岡県産山田錦使用に変更となり更にエレガントな味わいになりました！
sa
酸味ありめ
しゅわしゅわしてる
gishi_yama
昨晩は若波酒造のFY2、2021と2022を学生たちと飲み比べるという贅沢なひととき。同じ銘でも違いがあるんよ✨一期一会🍶と解説しているうちに、学生たちもぐんぐん呑んで、慌てて自分の分も確保😳若い世代にも毎回人気のお酒😋
masato0728
2022-17 リンゴ酸いらっしゃ～い
若波100周年酒に引き続いて、地元福岡のお酒をセレクト(と言っても購入は数ヶ月前だけど)。夏酒といった爽やかなイメージだけど、秋に差し掛かったところで頂きます。
初日 うん、水ですねw引っかかるところはなく、スッと流れていく。呑みやすいが余韻なく、ドライと言う程の苦味やキレもなく。もう少し甘みか苦味のテイストが欲しいかな。最近13%との相性悪し…
3日目 特に大きな変化なし。甘味, 旨味が増すことなく、白ワインのごとし。これは夏にキンキンに冷やして、スターター的なやつだったですね！
7日目 冷えてきたので、合わないか思いながらも燗にしてみると、これがなかなかヨキ！辛味が出ることなく旨甘酸でした。
初日 ★★★☆☆
3日目 ★★★☆☆
7日目 ★★★☆☆
総合 3.2
L
りんご酵母が入っているらしく、めちゃくちゃ飲みやすかった
ふじ
★★☆☆／冷酒
ふわっと甘めに香り、ほのかな甘みと後を引く酸があり、飲み込んだ後に舌に旨味の余韻が残ります。
13度と少しだけ度数が低いですが、しっかりとした満足感がありました。
Crazytaka
若波、、これはほんまうまい！！
この酒フェスの1番の収穫！！
白ワインのようなフルーティ感。
めちゃくちゃ好みな味
〈おすすめ度〉
★★★★★
Naoqi
クラフトサケウィーク3杯目
飲んだことなかった若波の酸が効いて爽やかなタイプ。
飲みやすい酸甘。後味はキレ良い感じでスッキリしてました。
おいしい！！